新桂香燒臘店紮根柴灣將近四十年，窄小的鋪面只擺有兩張摺檯供顧客堂食，玻璃櫥窗掛著一隻隻表皮滲出油脂的燒鵝、燒鴨、油雞、一排排滴著蜜汁的叉燒是老店客似雲來的招牌，不單收攬街坊的芳心，藝人如陳奕迅、袁詠儀...

#客家美食#鸡#鸡翅 五指毛桃焗鸡（锡纸版） 用料：鸡翅、鸡腿约800克（也可以是整鸡砍小块），五指毛桃80克，生抽20克，蚝油15克，盐4克，糖3克，淀粉5克，食用油10克，姜20克，锡纸两张. (...

估唔到對牛嘅戀愛遲咗30年先開始。實在太美味了。 呢個部位嘅脂肪同肉嘅比例非常平衡，唔好因為聽到 Rump 而覺得cheap。 查實 Rump 同 Rump Cap 係兩個完全唔同嘅部位。 Pica...

唔知道大家當中有幾多人有久不久整下 Sunday /Holiday Roast 嘅習慣。相信外國網友或者生活過嘅網友對呢個字有機會會熟悉啲。 小弟係英國讀書嘅時候，一個月點都有一次 Sunday Ro...

×爆汁程度請睇片，100%無9吹!× 普遍啲人只會覺得新鮮屠宰嘅豬肉最好食？ 定係進口高級豬肉一定會好貴？還是急凍一定有雪味？ 咪玩啦，5星級酒店嘅 fine dining 都唔會同你用新鮮豬肉啦！ ...

乳鴿是指出生約28至30日的鴿子，因為斤両足、味道夠、肉質嫩，有豐富的蛋白質，是補身美食，正如俗語有云：「一鴿勝九雞」。究竟怎樣吃才最滋味呢？ 單說中式做法已很多變化。其中燒乳鴿最為人熟悉。乳鴿滷水...

【慢煮威靈頓牛】https://youtu.be/10-qq4U1EXo 【法式紅酒雞】https://youtu.be/G_8yjGajnEU 【自家製 肉丸意粉】https://youtu.be/...

草莓牛油Cupcake - 光波鑪食譜 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 在湊B的繁忙節奏中真係好少可以再整蛋糕輕鬆一下⋯⋯ 但又見材料快到期， 見某天阿B下午訓覺好乖，難得的安靜， 就...