大家趕完工未 我仲努力印緊月餅😂
印完放冰格 分幾日慢慢焗
做月餅咁辛苦 焗返幾隻食住先🤤
流心奶皇月餅 個個爭住食 好味🤩
祝大家中秋節快樂😘
食譜已分享👉 https://youtu.be/MaTXoW-9bs8
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮,也在其Youtube影片中提到,新桂香燒臘店紮根柴灣將近四十年,窄小的鋪面只擺有兩張摺檯供顧客堂食,玻璃櫥窗掛著一隻隻表皮滲出油脂的燒鵝、燒鴨、油雞、一排排滴著蜜汁的叉燒是老店客似雲來的招牌,不單收攬街坊的芳心,藝人如陳奕迅、袁詠儀等也聞名而來,甚至外國遊客特意光顧,揚名海外。由超過四十年燒臘經驗的老師傅掌爐和打理。原本三位老闆同...
「慢焗」的推薦目錄:
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- 關於慢焗 在 Dafoodsharing Facebook 的最讚貼文
- 關於慢焗 在 Pinkpinkyanyoga Facebook 的精選貼文
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- 關於慢焗 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的最佳解答
- 關於慢焗 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳解答
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慢焗 在 Dafoodsharing Facebook 的最讚貼文
[一定係全港最多口味嘅古早蛋糕·囍源]
深水埗囍源主打正宗黃金邊古早蛋糕,比一般古早店要慢焗多兩小時先保持蛋糕濕潤軟綿,經粗略一算超過90幾種口味選擇,仲有一款人情味添啵!
只要買一件都已經可以係深水埗地鐵內交收喇!
三天前仲可以預訂口味,買一件都肯幫客人訂製,仲可以蓋上happy birthday 印章,抵讚!
今次就食左之前ig 見到勁想食嘅
#芋泥雙層巨無霸
蛋糕非常‘聚手‘!食落蛋糕體好濕潤密度好高,用新鮮芋泥製成口感綿密順滑,即日新鮮即製!
#mocha朱古力
咖啡同朱古力香氣互相都夾到,恰到好處,甜而不膩!
#擂沙黑芝麻
食落黑芝麻香氣勁濃,仲保留到沙沙口感,有種食緊芝麻糊感覺,但又唔太甜!
#囍源古早蛋糕
深水埗北河街123號地舖
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YouTube channel:
dadada怒食街頭四圍走
大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8)
Trip.com: Manda.C
Tripadvisor : 86dadac
(第6級)
Ig:msdadada
🍚:mandakiki95 [Lv4]
Retty: DaDa Cheung
Fb: Dafoodsharing 📧
mandakiki95@yahoo.com.hk
#myblog
婚享生活易:
http://wow.esdlife.com
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blog.she.com/dasharinglife
blog.ulifestyle.com.hk/blogger/dafoodsharing
慢焗 在 Pinkpinkyanyoga Facebook 的精選貼文
❤️全港唯一一間最正宗❤️
🍰#囍源古早蛋糕 @heiyuen_bakery 🍰
全港唯一一間用最正宗做法,用低溫慢焗嘅古早蛋糕, 有黃金邊、黃金底,唔會燶邊或者燶底嘅!😍
低糖少油,唔用牛油,用植物油, 夠晒健康!👍
仲要有超過⭐50款⭐口味,總有一款啱你!
不過唔係每日有齊晒所有口味架!如果想知有咩口味,記得follow佢哋嘅Facebook「囍源古早蛋糕」同埋ig @heiyuen_baker,因為每晚都有餐單出,個別款式每日限量12件架!可以打電話預訂架!
店員話蛋糕放兩日後食都會一樣咁綿密濕潤,摸上手都唔會油添!
今次我就試左✨班蘭味✨ 同埋✨肉鬆味✨
店員親手將班蘭葉榨汁整成嘅蛋糕,好有濃郁嘅班蘭味同椰香味!
而肉鬆味蛋糕,內層同面層嘅肉鬆係唔同架! 又特別又好味!😋
深水埗北河街123號 (近鴨寮街) (汝洲街北河街口)
☎️ 26699888
#sohappy💛💟
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慢焗 在 Topaau土炮 Youtube 的精選貼文
新桂香燒臘店紮根柴灣將近四十年,窄小的鋪面只擺有兩張摺檯供顧客堂食,玻璃櫥窗掛著一隻隻表皮滲出油脂的燒鵝、燒鴨、油雞、一排排滴著蜜汁的叉燒是老店客似雲來的招牌,不單收攬街坊的芳心,藝人如陳奕迅、袁詠儀等也聞名而來,甚至外國遊客特意光顧,揚名海外。由超過四十年燒臘經驗的老師傅掌爐和打理。原本三位老闆同為老牌燒臘店桂香的舊員工,舊老闆退休後他們承繼招牌並搬到現址二十年。
燒臘款式齊全,當中叉燒最出色。按豬肉肥瘦分為四類:爽叉、三粒叉燒、肥叉和柴皮叉燒,當中陳老闆最為得意屬三粒叉燒和肥叉。三粒叉燒用最上等的脢頭肉製成,肥瘦相間均勻,半肥瘦的口感軟腍不失嚼口。肥叉又稱一片天,脂肪比例佔最多,入口即溶。每天新鮮到貨的豬肉用鹽、糖、味粉、玫瑰露、生醬醃製一個半小時至入味,串起置入傳統燒爐燒製成。火候控制也是叉燒肉質軟嫩且多汁的關鍵。先用大火燒叉燒二十分鐘,轉中火避免叉燒過於乾身,迫出油脂和肉汁後,取出裹滿麥芽糖,再放入燒爐慢慢焗軟,最後剪掉燒焦的部分,再淋上麥芽糖待乾,肉味因新鮮的豬肉選料很濃,外皮的燶邊夾帶點焦香,新桂香堅持用優質的原材料和師傅老道的經驗,造就了香港最樸實無華的美味。
每逢時節,便是燒臘行業生意紅旺之日。陳老闆坦言十分內疚四十多年因工作緣故無法回鄉拜祭先人,為店舖犧牲了很多和家人相聚的時間。這份對家人的牽掛便是新桂香燒臘品質穩定誘人的理由。
新桂香燒臘
地址:柴灣柴灣道345號金源洋樓地下17號
電話:25561183
#新桂香燒臘 #柴灣 #燒臘 #叉燒 #老字號
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慢焗 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的最佳解答
#客家美食#鸡#鸡翅
五指毛桃焗鸡(锡纸版) 用料:鸡翅、鸡腿约800克(也可以是整鸡砍小块),五指毛桃80克,生抽20克,蚝油15克,盐4克,糖3克,淀粉5克,食用油10克,姜20克,锡纸两张. (这样做比较伤不锈钢盆,建议用旧的,也可以用铁锅,铁板,专用铜盆,砂锅进行焗制,火不能大,小火慢焗)
慢焗 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳解答
估唔到對牛嘅戀愛遲咗30年先開始。實在太美味了。
呢個部位嘅脂肪同肉嘅比例非常平衡,唔好因為聽到 Rump 而覺得cheap。 查實 Rump 同 Rump Cap 係兩個完全唔同嘅部位。
Picanha, 係唔係突然間個級晒?
今次分享嘅做法其實一啲都唔複雜,一隻平底鑊,一個焗爐就搞掂。
好似我咁渣都可以做到Medium Rare 嘅 99% 成功,當然都要1%嘅運氣啦。
由於size薄啲 , 時間亦都會短過西冷肉眼。而且肉香一切就已經入魂。
各位可能已經有幫襯開 Oriole ,一直以來都無優惠代碼爭取畀大家真係唔好意思,
今次終於有啦!記得睇晒條片就會知道架啦!
#牛扒 #烤牛肉 #慢焗
慢焗 在 蘿勒牛油紙焗三文魚(附食譜) - Pinterest 的推薦與評價
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