新店川菜 在 【味之年賞 香港】川味養生鍋 霸王川莊 Awards of TASTE HK Sichuan House 的影片資訊
霸王川莊第四間分店已於尖沙K咀開業,店家繼續把四川菜變化多端且層次感豐富的辣勁融入菜式中,川式養生火鍋亦隨新店首度登場。例如四川霸王鍋,它是鴛鴦湯鍋,由水煮鴨血豆腐及鮮天麻燉鴿組成。 地址:http:...
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霸王川莊第四間分店已於尖沙K咀開業,店家繼續把四川菜變化多端且層次感豐富的辣勁融入菜式中,川式養生火鍋亦隨新店首度登場。例如四川霸王鍋,它是鴛鴦湯鍋,由水煮鴨血豆腐及鮮天麻燉鴿組成。 地址:http:...
對不起,今天千七姐的人均要降到70了...(此處應有二泉映月bgm...雖然今天這家店的人均不高,但是很多土豪特地開車過來捧場!其實之前大秋已經在他們舊店裡吃過一次,為什麼又來呢?因為吳師傅在天河開了...
年輕有夢,不少人都想在年輕時開店賺錢,對28歲的Emily而言,起步太容易,反而成了弱點。 Emily的家人原本在灣仔經營茶餐廳,在她剛畢業正愁着搵工作時,父母剛好想退休,把餐廳賣掉,Emily便向...
碼頭故事剛在尖沙咀開業,賣近年極流行的成都麻辣火鍋。碼頭故事在內地非常有名氣,有 200 多間連鎖店,被譽為成都十大火鍋之一。來香港後堅持100%正宗成都味道,總廚特意在成都特訓多月,學習湯底做法、製...
去台北打算逛101大樓?不如逛逛新建的南山廣場。與台北101大樓爭鋒的台北南山廣場,整棟大樓於今年6月底完工,不少公司行號已進駐,而商場微風南山營業樓層為地下2樓至地上7樓,及46樓至48樓,餐飲比例...
很掛念,很掛念陳志雲,很掛念陳志雲的辣菜。他來自湖南,既是老闆,也是餐廳湘川閣的大廚。 以前店子開在九龍城,我身為街坊,每逢辣癮一起,就去開餐。他炒的辣醬用上二十多種辣椒及香料來炒,煮不同菜式都香辣...
相信,每個人都有一個舞台。 不要叫魚去爬樹;有水,牠就活潑了。 吳江橋,人很隨和,但說話結結巴巴超低音,滴汗! 一埋爐,即刻生猛晒:大開大合拋熱鑊,心細如塵撒鹽調醬,小店聚興家的廚房讓他大放異彩;揮灑...
喺香港做川菜,唔本地化唔改良,一心做正宗傳統川菜。藤椒湯唔食熱要食室溫(冷鍋),串串裡面有所謂嘅「雞筋」又係乜東東? 瘋狂小面 地址:中環士丹利街66-72號佳德商業大廈1樓 電話:23113905...
要數近來香港最適合一家大小去參觀的地方,非大館莫屬,不但欣賞到舊日古蹟,打卡位也是數之不盡。要醫肚也有不少食店。最新開的有這家,走中式fine dining路線,一進餐廳就感受到氣派,用上翡翠綠色作主...
四川菜文化深厚,有着重麻香的成都派、有着重香辣刺激的重慶派等,各有各風味。屬於重慶菜的酸菜魚,重口味得來不會過辣,容易為人接受,亦成為港人新寵,不少人特意北上深圳,只為了吃一頓魚。想吃到正宗酸菜魚,大...