日本餐廳app 在 【西營盤日本菜】無餐牌個性小店 炭燒金目鯛好出色但價錢貴 的影片資訊
西營盤有家小店,門面毫不吸引,只有四五張枱,零裝潢,格局像街坊港式日本餐廳。開放式廚房,但頗凌亂。由老闆兼大廚Larry一個人主理,本身不是廚師,因為太愛煮,為興趣開店。 店子奇在沒餐牌也沒價錢,更...
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西營盤有家小店,門面毫不吸引,只有四五張枱,零裝潢,格局像街坊港式日本餐廳。開放式廚房,但頗凌亂。由老闆兼大廚Larry一個人主理,本身不是廚師,因為太愛煮,為興趣開店。 店子奇在沒餐牌也沒價錢,更...
很多日本男人相信,貌似男性生殖器官的松茸,具壯陽作用。中醫徐澤昌卻指,從中醫角度看,它並沒有壯陽功效,但這種野生食用菌,卻有一種令人難以抵抗的獨特香味,肉質嫩滑,味道清甜,吃罷餘韻久久不散。更重要是它...
日本人很喜歡吃松茸,每年一到秋季(9月至11月),便會在高級日本餐廳,見到很多用松茸做的菜式。松茸即是赤松樹底下的菇菌,每條大約長四五吋,賣相有點似陽具,故有人相信它以形補形,可壯陽云云。撇除這一點,...
兩年前,九龍灣得寶商場把下層改建,以牛頭角下邨為藍本,以懷舊味的裝潢,重現「牛下新城」,吸引了不少商鋪及食店進駐,人流亦因此帶旺不少。最近,這裏又有一間充滿特色的日本餐廳開業,名為「大漁屋台」。 「...
1960年代,在「upcycling」一詞還未發明前,永安號已經把爛木化成瑰寶。 不論是糖薑桶、浴盆、功夫櫈還是各式廚房用品,只要你在香港找木器,就必須到上海街這條狹長但傳奇的「木人巷」一走。秋風吹...
早前北海道發生強烈地震,令當地受到非常嚴重的損失。居於香港來自名古屋的加藤茂伸,對這次天災更感痛惜。除了第一時間捐錢賑災,更呼籲大家繼續往當地旅遊來支持北海道。 雖然他不是北海道人,但對這地方卻有份...
秋刀魚於秋天最當造,因為牠們會於秋季準備由北海道游去南方產卵,出發時自然儲滿一身肥油,又肥美又彈牙。品質最好的秋刀魚 主要來自北海道根室,不過近十年的產量不斷下跌,今年竟然大豐收,不單魚身又大又肥厚,...
日籍藝人Soko這天收到日籍大廚高附俊輝邀請說廣東話的戰書,要求他去一家叫佐楽的日本餐廳一較高下。 這間餐廳其實是一間以佐賀做主題的餐廳,所以有不少坊間罕見的食材,如三瀨雞、金星豚,叫人不用飛去日本,...
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出身見城、Ta Vie旅等名牌日本餐廳,John卻決定跟大學同學Jackie拍檔,在上環開了一間小店,主角不再是以往精雕細琢的刺身壽司,而是貼地親民的飯盒。 跟多肉少菜,醬汁死鹹的茶餐廳飯盒不同。小...