秋天的甜點：栗子馬斯卡彭蛋糕卷 — 說到栗子，你是否馬上迸出炒栗子！今天要徹底改變你大腦，因為這個食譜將栗子與獨特的馬斯卡彭起司醬和香草奶油結合在一起，使其獨樹一幟，是不容錯過的甜點 謝謝觀看，別...

註冊營養師曾欣欣講解香蕉是否高果糖因此不應多吃，香蕉升糖指數屬於高還是低？生青蕉與熟香蕉升糖指數有何分別？欣欣亦特別講解水果天然果糖與添加糖之分別，及分析水果果糖會否致肥。影片錄影於香港新城電台節目原...

歐式麵包口感，對於揉麵最終的筋度要求，比起台式甜麵團要稍低些，因此家中沒有高功率攪拌機的朋友想要採手揉操作也相對容易達成，不過還是要看整體麵團的含水率高低，高於含水率65%的麵團就已經不好操作了。特別...

這個配方使用的糖非常非常少，是因為這樣更健康而且天然，口味上很明顯吃的出來草莓原汁原味，既酸爽又有慢烤的奶香味，與市售的草莓醬很不同。 以前用市售的草莓醬塗麵包的時候，用一小湯匙的草莓醬就已經很甜了...

平時只要冰箱有牛奶，早上起床第一件事就是給自己倒滿一杯牛奶喝個爽，但最近開始做菜也學會如何把牛奶入菜啦～ 這次利用 #乳香世家 的全脂鮮乳製作 #gordonramsay 版本的馬鈴薯泥， 配上超經典...

每天照鏡子時，總發現又多了好幾根白頭髮，灰白的髮色總給人疲勞的印象， 外表看來老了好幾歲，可是又擔心一直染頭髮對身體不好？其實，除了老化 之外，生活習慣以及壓力等等因素也都會造成白髮，而透過日常生活裡...

此食譜做出來的抹茶椰汁千層糕口感是煙煙韌韌的, 而不是jelly的感覺啊~希望大家喜歡! 小小心得: 1) 椰漿加糖後加熱糖溶解後一定要待涼後才倒入白色和綠色漿粉中 2) 每次倒下一層新的漿水時要...