東森新聞老闆 在 4/26(日)晚間九點【台灣1001個故事】人情味牛雜湯 的影片資訊
想找尋古早味,就不能不進入傳統市場。在嘉義有百年歷史的嘉義東市場裡,有一家70年老攤的牛雜湯,老闆每天半夜開始分切新鮮牛內臟,然後用鹽﹑米酒調味,經過大火好幾個小時烹煮,煮起來的牛雜相當的柔嫩,湯頭也...
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想找尋古早味,就不能不進入傳統市場。在嘉義有百年歷史的嘉義東市場裡,有一家70年老攤的牛雜湯,老闆每天半夜開始分切新鮮牛內臟,然後用鹽﹑米酒調味,經過大火好幾個小時烹煮,煮起來的牛雜相當的柔嫩,湯頭也...
提到野菜,大部分人的第一印象都是苦苦澀澀,稱不上什麼美味,高雄有一位野菜鍋的老闆娘多年前罹患癌症,做完正規治療後,想用天然的食補來養生,於是精心研究野菜的各種酸甜苦辣鹹滋味,和大家一起分享無毒天然好東...
南門市場一家歷史超過六十年的上海糕餅店,每年元宵節,最少賣出十萬顆的手工元宵,第二代老闆娘說,手搖元宵真的很累,但是機器做的,元宵外皮又不夠細緻,本周要帶您看看市場如戰場的忙碌景象。 本週日(3/1...
過年必吃的臘肉,如果用純古法製作,必須經過至少11天的醃漬,風乾,煙燻,還要等待乾冷的東北季風吹起才能製作,台北一家臘肉老店,老闆年輕時當過船員,年過四十才回鄉賣起家傳臘肉,延續飄香一甲子的傳統年味。...
老鑼麵館粉絲專業 https://www.facebook.com/loveoldlo?re... 老火羅小火鍋 https://www.facebook.com/hotoldlo?ref=hl 壹...
140120東森 防冒牌設計師詐騙 房仲:分期付款監工 影片網址→http://youtu.be/aNYeiC3vPxA 感謝記者 陳柔安 的採訪,為了避免這樣的狀況,有幾個方法。貨比三家,過分便宜...
131126東森 永康街金店面 投資客搶進駐 影片網址→http://youtu.be/Bwi6vGUTONo 感謝記者 白汶平 的採訪,關於永康商圈,持有店面的屋主真的是「茂死啊!」信義線搭配新蘆...
花蓮一家滷豬腳,老闆娘在市場賣豬肉已經當了40年的肉販,因為生意忙碌,常常滷一大鍋豬腳,讓家人孩子配飯帶便當,老闆娘退休後,子女們卻一心想創業,老媽媽乾乾脆拿出絕活,幫孩子們賣豬腳,沒幾年,小店就成了...
台北烏來有一家專賣烤魚的店,用的魚全是山上飼養的鱸魚,用山泉水和溪水養殖出的鱸魚,肉質鮮嫩Q彈,鮮美程度是平地養殖沒辦法相比的,而用好食材烤出的魚料理,當然受到饕客歡迎,許多人專程大老遠跑到山上,就是...
台中一位韓式料理老闆娘,十年前嫁到台灣,這段女大男小的婚姻卻遭到夫家強力反對,後來她開了餐廳,又背負百萬債款,不甘願心血付水流,老闆娘乾脆親自掌廚,把料理辣度大大降低,而且提供桌邊服務、客製化愛心炒飯...