東森新聞電話 在 府城一甲子鹹酸甜 古法老甕蜜漬不走味 part2【台灣1001個故事】第287集 的影片資訊
台南有一家柑仔店,賣蜜餞賣了60年,到現在還是遵循古法,在老甕裡蜜漬果乾。那就是從第一代阿公時期就留下來的老醬汁,每次要熬煮新糖漿的時候,都會從老甕裡撈出醬汁增添風味。 美勝珍蜜餞 地址:台南市中西...
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台南有一家柑仔店,賣蜜餞賣了60年,到現在還是遵循古法,在老甕裡蜜漬果乾。那就是從第一代阿公時期就留下來的老醬汁,每次要熬煮新糖漿的時候,都會從老甕裡撈出醬汁增添風味。 美勝珍蜜餞 地址:台南市中西...
輕食店競爭激烈,就連吐司的花樣也越來越多。高雄板烤吐司,經過高溫熱壓的吐司表皮,口感更酥脆,再搭配軟嫩的客家封肉,這道讓顧客驚艷的美味組合,價格卻訂得很便宜,許多朋友都不敢幫忙宣傳,就怕賣越多,老闆虧...
斥資千萬的高檔裝潢,賣的竟然是平價廣東菜,高雄這家被顧客封為CP值爆表的庭院餐廳,背後有一段母親為兒子圓夢的故事。 蘭庭粵菜酒館 地址:高雄市鼓山區裕誠路2120號 電話:(07)586-8226...
日本的美髮師,20多年前來到台灣教剪髮,剪著剪著,他發現,自己最愛的,不是拿剪刀,而是拿鍋鏟,於是他憑著記憶,揣摩媽媽的手藝,終於做出懷念的家鄉味,後來還開了一家居酒屋,現在也成了台灣女婿,人生從此轉...
一甕醬油遵循古法釀製,光是陽光曝曬發酵就要180天,這是台南後壁一家經營,超過半世紀的手工醬油作坊,65年次的第二代老闆說,傳承的棒子要交給,跟在父親身邊當助手的大哥,但是哥哥罹患腦瘤走了,他匆忙接替...
高雄鹽埕區的肉粽店,第一代老闆當年推著攤車,第二代老闆從小看著爸爸揮汗賣粽子,在心裡發誓長大以後要做其他行業,等到父親年紀大了他還是扛下了,原本擔任藥劑師的太太也跟著先生,懷舊風情的店面吸引不少觀光客...
高雄一家專賣美式漢堡的早午餐店,老闆是碩士、老闆娘是博士,夫妻倆跟隨興趣放手追夢,靠著一股勇往直前的拚勁,挑戰家人眼中的不可能,成功跨足餐飲業。 豐盛廚房 地址:高雄市左營區富民路211號 電話...
這幾年流行懷舊餐廳,有業者把用餐環境,打造古早年代,讓顧客一邊吃著豬油拌飯,一邊重溫童年時光,從鹿港北上打拚的餐廳老闆,花了上千萬到處蒐集,也做一些鹿港家鄉的家常菜,分享美好回憶。 鹿港甘仔店懷舊餐...
曾經爆發的黑心油事件,嚴重影響到傳統糕餅業,台中市一家老餅店就無辜被牽連,第四代老闆,只能用行動和時間來證明,自家產品百年以來,都是秉持著良心,按照古法在做,中秋節顧客慢慢回流,訂單也回穩了。 犁記...
140420東森 台灣房價低?移民文宣惹議 影片網址→http://youtu.be/y36vSlt75rs 感謝記者 蔣心玫 的採訪,這份文宣主要有2點怪怪的。 第一:文宣內容提到台灣房價相對...