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西環曾是昔日煙花之地，塘西美女雲集，時光老去，今天已變成民生老區。沒有風流綺麗卻有樸實滷水香，皆因這裏有家潮州滷水店生記，價格二十年不變，甘香滷水味，吸引不少名人客，前特首曾蔭權、食家劉健威都捧場，也...

享有「香江甜品天王」美譽的許留山，也是CNN指名遊香港必嘗甜品，睽違十年再度進軍台灣，還有台灣店獨家限定的飲品喔🇹🇼 這下，去香港的理由又被剝奪一個了（誤 以「新鮮即製」為經營宗旨的許留山，保有60...

美味關鍵： 1.肉類汆燙洗淨再入鍋，湯頭不腥又清澈 2.藥材先用酒浸泡，味道釋出更完全 3.冷水入鍋慢燉，湯頭更鮮美 4.調味料起鍋前放，才不易影響肉質跟鮮味 5.搭配辣椒醬油最對味 材料： 排骨 2...

材料：皮絲300g、紅麵線 150g、當歸15g、 川芎11g、桂枝11g、桂皮11g、枸杞19g 、紅棗 37.5g 調味料：鹽 1匙 、糖1匙、 水 1500cc 作法： 1.皮絲用冷水泡3小時切...

材料：紅麵線、黃祁、麻油、枸杞、當歸、熟地、紅棗、川芎、丁香、鹽、桂皮與桂枝、素肉、薑片 做法： 1.用麻油先爆香薑片，拌炒到薑片微焦，即可熄火。 2.煮一鍋熱水把薑片與麻油加入熱水中，再加入素肉。...