蛋黃酥我覺得難度是中等，需要多一點的愛心與耐心就可以完成他的✅ 冰材料時一定要用保鮮膜包起來喔, 如果今天做皮隔天才想做內餡, 這樣材料才不會水份流失變得乾乾的 角豆粉確實是個比較特別的材料, ...

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訂閱我們+按鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 📖詳細食譜：https://pse.is/L26VW 食材： ◆油皮(每個18g)：水50g、中筋粉120g、糖粉25g、無鹽奶油50g ...

♥中秋節必做的事♥ part2✨ 中秋節就除了烤肉，月餅也是不可或缺的應景產品， 少了這一味怎麼可以， 來自於馬來亞餐廳的香港師傅純手工廣式月餅是郭台銘、林青霞等名人的最愛， 大家吃月餅了沒啊？我愛有...

蛋黃酥這樣做就對了Flaky Egg Yolk Pastry Done Just Right 材料： 油酥：低筋麵粉170g、奶油85g 油皮：高筋麵粉50g、低筋麵粉120g、糖粉40g、水75、...