聖誕佳節當然要食大餐，慣了大魚大肉，有沒有想過聖誕都可以食素？近年潮流興食素，有指攝取豐富膳食纖維可降低患心臟病、糖尿病等風險，同時可減少溫室氣體排放，保護生態環境。不過註冊營養師謝詠瑩表示，食素都要...

重現日劇美食-「東京大飯店」中的家常食譜 這道「蔥香味噌起司炙烤豆腐」大家還記得嗎？是尾花夏樹（木村拓哉 飾）為了招待老朋友（京野）而端出的創意家常料理喔！今天教大家在家也能重現劇中的美味料理！ ...

你真的懂你買的飼料成分是什麼嗎? 你買的飼料到底好不好呢? 有沒有可能花了大錢還買到低階飼料? 有沒有可能為了省小錢買了吃久會生病的飼料? 小心你現在省的錢都變成以後毛孩的醫藥費 今天POPOLA的老...

外銷日本、滿足挑剔日本人的冠軍毛豆，和一般市售毛豆，超級比一比！從採收到包裝，只花4-6小時，保留飽滿豆莢濃濃豆香與爽脆，是一般市售毛豆無法比擬的，也因此成為吳寶春師傅、無印良品指定使用！除了大啖鮮甜...

每天吃的香甜白米飯雖然能提供能量，卻也有許多營養在精製處理的過程中流失了。其實能夠作為主食的穀類種類繁多，每一種穀物都含有豐富的各類營養素，今天介紹的黑米、麥茶米、紅藜與薏仁，不但具有抗老抗氧化、排毒...

毛豆不但味美，且營養價值高，是素食者非常良好的植物性蛋白質來源，還擁有人體所需的八種必需胺基酸。這次使用蘋果醋來做醋漬毛豆，口感清爽，相當開胃，而且只需要三分鐘就可以快速完成，是道非常容易做的常備漬物...

【素/蔬食者最佳蛋白質來源】 黃豆含豐富蛋白質，可幫助身體組織的建造；鈣質可使骨骼更緻密；卵磷脂幫助神經鞘膜的建造，影響腦神經的發育；異黃酮可舒緩更年期的不適，用五穀、豆類、堅果和根莖類打出來的濃稠...

香料油漬鷹嘴豆超簡單，只要有香料油的材料跟鷹嘴豆結合在一起就搞定了！而鷹嘴豆本身可是非常優質的植物性的蛋白質，人類所需的所有胺基酸都在裡面，可說是既漂亮又健康的一道料理！當禮物送人也超合適！ 【里...

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