#EnjoyBar享受吧果昔專賣店
位於台中南屯區公益商圈裡一間果昔專門店,餐點主打燕麥仙女杯、搖搖果昔、高蛋白鬆餅,是輕盈又健康的飲食餐廳,當早餐或下午茶都很適合,店裡設計新穎漂亮,是網美系風格的拍照打卡新景點呦!
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🔺燕麥仙女杯(日安野莓)
內含:新鮮水果、燕麥奇芽子、優格、茶凍、穀物脆片
仙女杯顏色層次漂亮,有多種口味可選擇,不僅擁有高顏值,裡面放的食材也非常營養,剛起床沒胃口超適合來一杯低卡燕麥杯,讓你喝得到健康不怕胖。
我選擇日安野莓,喝起來層次豐富有莓果香氣,喝得到水果顆粒,一整杯喝完順口有飽足感,下次再來試試其他口味。
🔺搖搖果昔杯 (非常莓好)
內含:水果、麥片、優格、果昔
富含植物性蛋白質、胺基酸、膳食纖維,將食材全部搖一搖混合後即可飲用,這瓶低脂又高纖,當早餐、減脂或運動後,任何時刻想喝就喝,味道喝起來也很棒,快跟我一起來搖一下!
🔺蛋白質鬆餅:
口味:原味/巧克力/草莓
使用蛋白粉製作而成的輕盈甜點,讓愛吃點心的你也能大快朵頤不怕肥,剛烤起來味道真的超香,口感很鬆脆,可以搭配楓糖或蜂蜜味道更加分。
🔺冰皮月餅6入裝
(限量30盒-預定到9/17售完為止)
▪️地瓜好芒 芒果蛋白粉+地瓜餡製
▪️拿鐵好巧 拿鐵蛋白粉+可可餡
▪️花生好香 香草蛋白粉+花生餡
禮盒有3種口味共6入,外皮口感軟Q,內餡香濃可口,比起熱量超標的中式月餅,吃這款冰皮月餅讓身體少些負擔,今年讓低卡月餅陪你過中秋。
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📍台中市南屯區大墩路698-1號
☎️0988-128-251
⏰8:00-12:00/15:00-19:00
❌週日公休
IG: @enjoybar_698
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,聖誕佳節當然要食大餐,慣了大魚大肉,有沒有想過聖誕都可以食素?近年潮流興食素,有指攝取豐富膳食纖維可降低患心臟病、糖尿病等風險,同時可減少溫室氣體排放,保護生態環境。不過註冊營養師謝詠瑩表示,食素都要識得揀,如果掉入素食陷阱,隨時越食越不健康。 素肉營養質素參差要識揀 對於新手素食人士,在開始改變...
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《原粹藍藻錠》
1. 世界衛生組織稱藍藻為人類21世紀最佳保健食品
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3. 藍藻又稱螺旋藻 含有植物性蛋白質 胺基酸及藻藍素
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【吃素更胖?營養師:吃錯食物是主因】
吃素是眾多飲食種類選項之一,可能因宗教、傳統、經濟、環境、健康等因素而選擇素食。據統計台灣固定吃素的人超過10%,排名全世界第二,也就是每10位之中就可碰到1位吃素者。
楊尚文營養師表示,於多年減重飲食衛教中也常碰到素食減重重者,一般素食者可能因食物選擇相對較少,容易有營養不均衡的問題,而素食減重者更因要控制熱量與油脂等攝取,更容易飲食不均,而造成減重不順利。以下就列出常見問題:
蛋白質是由20多種胺基酸所組成,其中有8種人體無法合成只能由飲食中獲得,而素食者與一般飲食最大的差別在於缺乏動物性蛋白質,若飲食搭配不佳或無攝取足夠優質蛋白質,就容易影響生理機能運轉。
▶無優質蛋白質幫助建造肌肉
使身體代謝率低下,造成減重困難
楊尚文營養師表示,素食減重者常碰到減重過程中因身體肌肉流失,若無優質蛋白質來幫助建造肌肉,就可能使身體代謝率低下,而造成減重困難。因此建議素食減重者可在飲食中多採用蛋白質互補法來補足植物性蛋白質胺基酸品質較差的問題。例如可在米中(缺少Lysine)添加豆類(缺少Methionine)或是現在很流行的藜麥或是紅藜,或是穀類與奶類一起進食,就可提升蛋白質利用率,而達到如同獲取優質蛋白質的營養效果。
▶素食減重者因挑選錯誤食物來源
造成減重速度緩慢
黃豆及其相關製品是素食者最主要的蛋白質來源,卻可能因加工方式不同,熱量差異頗大,有些素食減重者因挑選錯誤食物來源,造成減重速度緩慢。素食減重者應避開像是豆棗、日式炸豆皮、豆腐皮、百頁豆腐等熱量與油脂較高的食物,建議可選擇熱量較低的傳統豆腐、嫩豆腐或是雞蛋豆腐。
▶口味應清淡
減少油鹽糖使用量 多粗食少精緻
素食食品不若一般飲食種類選擇較多,因此許多素食業者或餐廳為了吸引消費者,會在烹調時使食物味道加重或製作更加精緻化,而造成過多的油脂、糖與調味料添加,例如油炸、糖醋、三杯、紅燒、香酥等。楊尚文營養師表示,常碰到素食減重者明明飲食攝取並無過量,卻常因吃到這些高熱量烹調料理兒造成減重效果不佳。因此建議素食減重者口味多注意清淡,減少油鹽糖使用量,多粗食少精緻,減重才能更順利。
植物性蛋白質胺基酸 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
聖誕佳節當然要食大餐,慣了大魚大肉,有沒有想過聖誕都可以食素?近年潮流興食素,有指攝取豐富膳食纖維可降低患心臟病、糖尿病等風險,同時可減少溫室氣體排放,保護生態環境。不過註冊營養師謝詠瑩表示,食素都要識得揀,如果掉入素食陷阱,隨時越食越不健康。
素肉營養質素參差要識揀
對於新手素食人士,在開始改變飲食習慣的過渡期,素肉是不錯的選擇。例如其中一款不可能漢堡,是用薯仔蛋白和大豆蛋白製成,內含19克蛋白質,可媲美3両牛肉,而且添加了鐵質和維他命B雜。不過註冊營養師謝詠瑩提醒,市面上的素肉營養質素參差,有些會添加色素、增味劑、味精,甚至會加入椰子油,令口感味道更佳,必須小心挑選。如果質素沒問題,她建議一星期可以吃三至四次素肉。
醬汁 油炸 高糖 水果易墮素食陷阱
很多人誤以為食素就等於健康、低卡路里、有助減肥,其實不然。雖然蔬果普遍熱量較低和高纖維,但關鍵是菜式所用的醬汁,例如茄汁比蛋黃醬相對健康,原來1湯匙的蛋黃醬有約100卡路里,2湯匙已經等於1碗飯。相比之下,芫荽和茄汁每湯匙只有約20卡路里,比蛋黃醬足足少了八成。加上坊間不少素食都以油炸方式烹調,或用多油去炒,油份高、熱量都高。尤其是番薯這類高澱粉質食物,如果經高溫油炸,會釋出致癌物丙烯醯胺,要少吃為妙。
此外,部份水果的果糖較高,例如香蕉、火龍果、芒果、菠蘿等,在挑選沙律或果汁時最好選擇含蔬果成份,例如super food⽻衣⽢藍,屬高鐵質低卡路里低糖,可製成飲品。惟人體從蔬菜攝取到的鐵質較肉類低,只有2-20%,因此進食蔬菜時,可同時進食高維他命C水果,如奇異果、橙、木瓜等,有助吸收蔬菜中的鐵質。
素食者最易缺乏鐵質、維他命B12 可飲豆奶補充蛋白質
鐵質是其中一種素食者容易缺乏的營養素,它能夠幫助身體造血,特別在寒冷的冬天,可以令身體更和暖。鐵質能從深綠色蔬菜中攝取,如菠菜、莧菜、木耳等。還有素食者要補充足夠的維他命B12,蛋奶素食人士可透過雞蛋、芝士、乳酪來吸收,純素食者可考慮添加了維他命B12的素肉,而市面上亦有添加維他命B12的豆奶和早餐穀物。
另外,一般素食菜式都含豐富膳食纖維,但蛋白質含量相對較少。尤其是植物性食物,很多時會缺乏一種或以上的必須胺基酸,必須胺基酸的作用是幫助身體修補細胞和增加肌肉,並維持免疫力。而黃豆則有齊所有必須胺基酸,營養師建議素食者多喝豆奶,以補充蛋白質。
全文:https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201225/DTV6OZ5CGNGEVF45XC4YNBJMR4/
影片:
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植物性蛋白質胺基酸 在 C2食光 Youtube 的精選貼文
重現日劇美食-「東京大飯店」中的家常食譜
這道「蔥香味噌起司炙烤豆腐」大家還記得嗎?是尾花夏樹(木村拓哉 飾)為了招待老朋友(京野)而端出的創意家常料理喔!今天教大家在家也能重現劇中的美味料理!
為了讓大家能在家輕鬆做,將起司調整成容易入手的莫札瑞拉起司~
食譜示範:艾莉老師
粉絲專頁:https://www.facebook.com/ally.baking.cooking/
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
味噌是發酵食品,使用黃豆作為原料,含有優良的植物性蛋白質、多種胺基酸、鐵、磷、鈣、鉀、維生素E、維生素B群、大豆異黃酮、卵磷脂等營養素,也因為經過發酵過程,營養素大多轉變為好吸收小分子。
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Ingredients:
6 fried tohu
Mozzarella cheese
A tbsp of red miso
A tbspof sugar
A tbsp of Japanese soy sauce
A tbsp of sake
A tbsp of mirin
Adequate amount of chopped green onion
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食材:
油豆腐6塊
莫札瑞拉起司 適量
日式醬油1大匙
赤味增1大匙
清酒1大匙
味醂1大匙
糖1大匙
蔥花適量
做法:
1.把油豆腐切成格子狀(深度約切一半多一點,不要切斷)
2.在夾縫中填入莫札瑞拉起司
3.把醬油, 味增,清酒,味醂,糖及蔥花 全混合調好,淋上豆腐
4.在上面放上適量莫札瑞拉起司
5.烤200度約6分鐘
6.最後潵上蔥花即可
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植物性蛋白質胺基酸 在 POPOLA X 邵庭 Youtube 的精選貼文
你真的懂你買的飼料成分是什麼嗎?
你買的飼料到底好不好呢?
有沒有可能花了大錢還買到低階飼料?
有沒有可能為了省小錢買了吃久會生病的飼料?
小心你現在省的錢都變成以後毛孩的醫藥費
今天POPOLA的老闆現身說法
告訴你市場上飼料的陷阱
以及教你如何簡易判斷飼料好壞
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