Bûche de Noël是法國非常經典的聖誕節甜點。在過去的習俗當中，每到聖誕節家家戶戶都會砍一塊大的木柴，在聖誕節期間放在壁爐燃燒，期望未來一年的好運。而在現代，壁爐已經不是每一戶都會有的東西，於...

影片與法國食品協會合作! 🎶 Music: Tweet and Delete (Delan sitts Remix) Balcony All Those Things We Did Back The...

法國布里起司是我心中乳酪排行榜的前三名，奶香濃郁，搭配性很高，就算只有單吃，也不會鹹到需要洗腎 Brie Cheese算是法國最具代表性的起司之一，表面的白霉看起來可能有點嚇人，但實際上的味道卻是如此...

Amy很榮幸應🇫🇷 法國食品協會的邀請，參加這次歐洲鮮奶油跨國直播活動。尤其法國鮮奶油是我最常拿來做奶酪、冰淇淋及各式甜點，連濃湯也少不了加一點鮮奶油做提味。活動中邀請到這位法籍甜點主廚Alexis ...

夏天又快來到，是時候教你們在家做冰淇淋啦！只要動物性鮮奶油，以及攪拌器就可以做出冰淇淋的雛形，放入冰箱冷凍，冰淇淋就誕生了。 想做出跟市面上一樣香滑甜蜜的口感，不可或缺的原料就是「動物性鮮奶油」，它可...

#鮮奶油知多少 #花絮影片 有在做烘焙的人一定會用到的歐洲鮮奶油， 透過【深度品味歐洲鮮奶油】讓Amy近距離欣賞台北君悅甜點主廚Julien Perrinet的甜點手藝， 雖然自己不會弄甜點， 但是吃...