塩もみしたなすは、火が通ってもシャキシャキした食感が残っていて食べ応えも十分！ 今回はロースを使いましたが、バラ肉や肩ロースを使っても良いと思います！ お弁当にもぴったりのご飯が進むおかずです。是非お...

前回の動画で作った万能肉そぼろを使って、簡単に出来る韓国風もやしご飯を作りました。 タレを入れて混ぜたら即席ビビンバの完成！ とても簡単で美味しいので是非作ってみてください！ 【韓国風もやしごはん...

色々なアレンジの効く、使い勝手の良い作り置きの肉そぼろを使って冷製麻婆豆腐を作りました。 ネギ・生姜・豆板醤を最後に乗せることで、フレッシュな爽やかさのある、さっぱり美味しい麻婆豆腐になります。 肉そ...

白菜と油揚げを使った簡単で美味しい煮びたしを紹介します。 フライパンに材料を入れて火にかけるだけ！ 昆布もかつお節も具として食べれる、優しい味付けだけど旨味のある煮びたしです。 是非お試しください！ ...

しっとりふわふわもちもち食感で、イーストの良い香りがする美味しい白パンの作り方を紹介します。 丁度いい食べ切りサイズで、子供のおやつにも最適です！ そのままでも、ジャムやお好きな具材を挟んでもとても美...

前回の動画で下ゆでしていたふきを豚バラ肉と一緒にペペロンチーノにしてみました。 瑞々しくてしゃきしゃきのふきと豚バラが相性抜群です。 是非お試しください！ 【前回の動画】 ・ふきの炒り煮の作り方【ふ...

家庭のおかずの定番「豚バラ大根」 コツを押さえれば短時間で味が染みて美味しく作れます！ ご飯にもお酒にもぴったりの一品です。 是非お試しください！ 【豚バラ大根※材料(２人前)】 ・大根 ...

薄めに剥いて捨ててしまうこともある大根の皮。 今回は厚めに剥いて主役になってもらいました。 こういう素朴なおかずでご飯を食べるのが大好きです。 大根の皮のきんぴら是非作ってみてください！ 【素朴で...

今が旬のふきを炒り煮にしました。 茹で方・下処理方法は意外と簡単なので是非お試しください！ 下処理したふきは毎日水を取り替えれば、冷蔵庫で４～５日は持つので、 色々な料理を試してみてください！ 【...

じゃが芋の甘みと香りを引き出した、ほくほくサクサクの絶品フライドポテトに 酒盗とエシレバターを合わせてみました。 それぞれの相性がとても良く、すごく美味しいですよ！ ビールとの相性もばっちり！ 是非作...