水煮雞時間 在 飲食男女《流行Gossip》759茶餐廳開業.玩抵食出位 的影片資訊
在葵涌光輝圍驚見「759茶餐廳」,不少街坊在門外指指點點,懷疑是又一山寨,其實真是阿信屋老闆的最新發展。負責人指原址前身同樣是茶餐廳,接手後重新裝潢,有古典吊扇、舒適卡位,首日開張即吸引不少白領客人捧...
Search
在葵涌光輝圍驚見「759茶餐廳」,不少街坊在門外指指點點,懷疑是又一山寨,其實真是阿信屋老闆的最新發展。負責人指原址前身同樣是茶餐廳,接手後重新裝潢,有古典吊扇、舒適卡位,首日開張即吸引不少白領客人捧...
三十歲的黃飛不久前在土瓜灣開了川菜館「香川」,其他三個合夥人只管賬、店務,惟有她終日埋頭廚房。黃飛一介女流,但力氣可不少,在一個成人雙手也未能環抱的大鑊,放上老油、豆瓣醬、辣椒及二十多種香料,像武將般...
我們通常是用滷水煮牛腱,這次我用了紅麴和冰糖,味道會較甜,顏色漂亮,很美味呢。 材料 牛腱 1條(約1斤重) 牛筋 2 1/2斤 水 1000毫升(煮滷水汁) 調味雞汁 1茶匙 生抽 74克 冰糖 ...
Carbonara意粉是一個非常經典的意大利菜,傳統做法,是用上大量雞蛋及橄欖油,想吃得輕怡一點,試試這個變奏版,一樣香滑,更合你口味。 材料: 意大利粉 250克 橄欖油 適量 洋葱碎 1/2個 ...
大家好 上一條長達30分鐘的Chit Chat片(哇~~~30分鐘都沒被打真的要還神了,長到了一套微電影啦,哈哈哈),當中提及了當日水魚飲的一款自家湯水*椰子雪耳煲竹絲雞*,看來很多絲打都很喜歡很想...
材料:最好用母雞,因為脂肪比較多胸肉會比較嫩,而白肉雞在這不適合處理建議用仿土雞或土雞比較好。 先準備一桶開水水量約8分滿,再來把整隻雞拉一拉這樣肉會展開而浸泡水中時肉比較能浸泡的到,之後準備把雞放...
材料:白菜、扁魚、2顆雞蛋、薑末。 先把水煮滾後白菜下鍋燙軟後就撈起,放在旁放涼。 燒一鍋油,先把蛋打勻,準備杓子在鍋子上方,把倒入,最好油多一點炸出來會比較漂亮,等到呈現金黃色,蛋酥就完成了,蛋酥...
今天教大家做酒釀湯圓。 材料:市售湯圓、兩顆雞蛋、糖、糯米酒釀。 先把水煮滾後,再加入糖,糖的份量可因喜好增減,再加入酒釀,可依一碗水與半碗酒釀之比例來分配,這樣湯比較有味道,酒釀不可煮太久,不然...
烏冬麵udon在香港很流行,無論貴價日本餐廳或是茶餐廳也吃得到。到超市走一圈,琳瑯滿目,不同國家也有生產。 當中以日本烏冬水準最高,以產地計有十多種,最為人熟悉的有稻庭烏冬。 稻庭烏冬只用小麥和鹽水製...
西煮中吃牛肉麵 食材費用:$80 烹調時間:25 min 雖然這是中式牛肉麵,烹調時我選用了紅酒和香醋!還有dijon芥辣,想不到,惹味可口呢! 材料 牛柳 200克(切成條狀) 橄欖油 1茶...