冬至是一年廿四個節氣中，最重要的一個節氣，最主要的民俗是搓湯圓祭拜家中供奉諸神和地基主，同時也舉行祭祖。湯圓也象徵圓滿、團圓，於是以吃湯圓祈求圓滿。 食材: 湯圓 350g 紅蔥頭 5瓣 35g 豬...

說到客家料理怎麼能少了這一個味道~香蔥油&油蔥酥! 香蔥油是料理提香的好幫手，做好的香蔥油用來炒菜、煮湯、拌飯拌麵，都能讓食物瞬間香氣跟味道大加分! 食材: 紅蔥頭 300g 純豬油600g 或 植...