疫情導致經濟不景，有危便有機，有餐廳結業，也有人因此而創業。最近上環有家新開業的法國菜小店，門面不起眼，但老闆兼大廚Ricky來頭不小，入行短短六年，已先後在世界各地多間米芝蓮餐廳工作，包括日本東京的...

邪惡四兄弟！ 薯仔、忌廉、牛油同芝士！ 合體變成無可抗拒超級好味食極唔停嘅.... 芝士薯蓉 Aligot Potatoes 薯仔 440g Cold unsalted butter 凍無鹽牛油...

以米黃啡灰作基調的L'Envol，看起來就是這樣的簡潔高雅；配以雲石襯托、木系枱凳、桌面上有盞白色枱燈和一團白色繡球花，還有磨砂青銅裝飾做點綴，俾人一種高貴且溫暖的感覺。同一間餐廳，在還有日光的時候，...

｜大班樓｜專訪老闆葉一南靠粵菜奪亞洲第一 開店十二年只保留四菜式 最神秘權威女食家：已跳出中菜框框 大班樓年初重奪米芝蓮一星，半年不到再下一城。今年亞洲50大最佳餐廳，位於上環九如坊的大班樓憑廣東...

世界五十大最佳餐廳（The world’s 50 Best Restaurants 2019）剛在6月25日晚於新加坡公佈賽果，大班樓是歷史以來亞洲區首間上榜的中菜廳，排第41名。對上一次上榜的中菜廳...

受疫情影響，今年度「亞洲50最佳餐廳」在網上公佈賽果，昨日（3月24日）已預先公佈第51至100位餐廳名單。今日（3月25日）再公佈第1位至第50位，其中有11間香港代表打入50大榜內，值得高興是大班...

法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單 香港罕見 #南法 食材 帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK 3月，春意盎然的月份，趁著春暖花開之際，位於銅鑼灣登龍街的法國...

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[食盡你玩盡佢]「L'AMOUR 」 精緻分子料理法國菜 (第18集) https://youtu.be/22znOgqj_Tw 主持： Eddy , G.G Ana 拍攝 / 剪接 / 後製： E...

有別傳統的威靈頓酥皮培根豬里肌卷 — 傳說威靈頓公爵於1815年在滑鐵盧戰役中，擊敗拿破崙後以英雄身份重返英國。儘管聽說他對吃的很不講究，但他的廚師們仍然想儘辦法，來為他慶祝，因此而開發了一道威靈頓牛...