「粗菜細做 細菜精做」這就是萬豪金殿的行政主廚Jayson師傅用他的新派中菜風格所傳達出來的煮食哲學。當大家會花時間去學習如果欣賞日本菜、法國菜，何以本是最熟悉的粵菜卻得不到應有的重視？看看這位年輕有...

日系法國菜，小型Bistro, 經過日本廚師的改良，已經成為日本其中一種生活方式 Life Style。只不過，仍然集中在大城市。 媽媽一直很喜歡.....吃。 和爸爸第一次去東京，帶了爸爸去了吃...

「香港有很多越南菜館，也試過不少，不過我很衰格，試一口，不對辦，便不吃了。」Banh mi Pate 老闆娘Rachel自嘲道。你可能覺得她有點誇張，不過來自河內的她，卻在去年疫情初始的三月大膽開店，...

新的一年剛開始，許多人都會列出在新的年度，希望執行的計畫，或者完成的理想。有一群主廚和烘焙師，就選擇組隊到台東最北端的長濱鄉，在海岸梯田邊的偏遠國小，做法式料理給孩子們吃。當然，對於這些獲得米其林肯定...

《米芝蓮指南香港澳門2021》星級名單塵埃落定，有新面孔也有常客登榜。型佬名廚Olivier Elzer於灣仔瑞吉酒店的精緻法式餐廳L’Envol，上年開業即摘一星，今年更上一層樓摘下二星。 L’E...

Bowie的店前後已轉了三個舖位，最初只是租灣仔的茶餐廳在晚上做生意，後來搬去銅鑼灣的食廈經營，最後因業主加租，無奈結業。兩年前在跑馬地捲土重來，風格依舊不變。餐牌上除了一般居酒屋菜式，還有不少他至愛...

去過咁多次HIGH TEA,這個最有心思！ 因為係張敬軒開嘅餐廳,可能會見到佢架！ 地址：灣仔皇后大道東213胡忠大廈2樓 電話:2808 0882 網上訂坐:https://junon.com.hk...

白巧克力奶油蘋果餡餅 — 當您想到電影料理鼠王時，你不可避免地會想到迷人的迪斯尼電影或普羅旺斯燉菜，其中蔬菜被切成薄片併排排列，是最受歡迎的法國菜之一。今天的食譜，要利用相同的方式，將其改成水果口味。...

食咗當去咗！ 今次我哋去法國，食鴨胸！ 煎鴨胸配蜜糖黑醋汁 Honey Glazed Balsamic Duck Breast Duck Breast 鴨胸 1pc...

喺屋企自己煮，將食物煮得靚啲， 都係一種樂趣嚟㗎? 有Panasonic蒸氣焗爐幫手，今次我哋在家Fine Dine~ 砵酒陳皮燉牛頰肉 Port Wine Braised Beef Cheek ...