法國藍青口在9月至1月當造，新鮮肥美，除了基本的白汁忌廉汁，加點成熟感的藍芝士也很不錯，帶點腐乳味的藍芝士，讓醬汁更有層次，味道更豐富！按 ”Show More” 看材料清單和更多資訊 如果 lik...

想找到最近最快的街頭飲食潮流，逛一轉旺角總會有收獲。這次逛到廣華醫院附近，便看到一家有點像迷你酒吧的新飲品店，以為又是新開的台式手搖茶店？那便猜錯了。這間叫FOAM的店子，原來是一家以分子料理來調果汁...

論盡世上愛甜的城市，非巴黎莫屬，早餐來個Ispahan牛角酥，下午幾個macaron，晚上一件千層酥，由早到晚甜入心，走在街頭，三步一間Fauchon，五步一間Pierre Hermé，巴黎甜品就止於...

陳松輝(輝哥) 法國國際廚皇美食會榮譽會長 國際金牌名廚協會榮譽會長 香港餐飲聯業協會會員 現代管理飲食專業協會會員 2003法國廚藝大師最高榮譽金牌藍帶奬 2004國際廚藝優異之星最高榮...

雞蛋仔是香港地道小吃，軟雪糕也是年輕人心水，最近灣仔小店Oddies推出創新口味雞蛋仔雪糕，讓人耳目一新。 小店主打雞蛋仔及雪糕。Oddies 店主Winnie，曾到法國藍帶學甜品，想到將地道的雞蛋...