洗胃法 在 【楊桃美食網】夏天開胃的蜆仔湯 的影片資訊
材料:蛤蜊(蜆仔)、薑絲、薑片、水 做法: 1.蛤蜊泡清水,蓋上鍋蓋讓蛤蜊吐砂,吐完砂之後再沖洗乾淨備用。 2.煮一鍋水,水滾之後再加入薑片與蛤蜊,續煮到滾。 3.最後加入鹽、薑絲調味即可。...
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材料:蛤蜊(蜆仔)、薑絲、薑片、水 做法: 1.蛤蜊泡清水,蓋上鍋蓋讓蛤蜊吐砂,吐完砂之後再沖洗乾淨備用。 2.煮一鍋水,水滾之後再加入薑片與蛤蜊,續煮到滾。 3.最後加入鹽、薑絲調味即可。...
我的醬油架上,必備一樽紹酒。基本上,大部分餸菜,都會用上紹酒,醃肉,灼菜;炒餸爆料頭時,灒酒,立即蓋上鑊蓋,做好的菜,特別香。 今次做的麵醬爆雞球,少不了用紹酒醃雞、混醬及灒酒,香氣逼人呢。 花雕酒最...
紅衫魚 香港魚檔分為兩種,專賣淡水魚或鹹水魚。在街市,無論是大鋪或小檔,只要是賣鹹水魚的,便會見到紅衫魚,也是大部分家庭很常吃的一種魚,因為肉多,骨較少,小童和老人家都吃得放心。 紅衫魚不是養魚。魚...
第十二集 薑葱炒蟹 高師傅說在家做薑葱炒蟹,一點也不難,只要記得夠「薑」,即薑味要重,用厚身的薑片煮,另外,埋芡亦要注意,將煮好的蟹汁收得剛剛好,這樣,只要買隻靚蟹,人人都可以煮得好。 材料 肉蟹...
第五集 半煎煮青根 這是潮州人傳統菜式,先煎魚,再湯煮,這樣做,最能吃到海鮮原味。高師傅說,潮州人多數用這方法煮馬友,不過,馬友魚肚有朕藥味,用青根效果更佳。這個菜式簡單易做,高師傅說,最重要留意油...
第四集 魚香蝦球 天氣開始熱,這個微辣、酸甜的蝦球是開胃惹味菜式。 魚香菜式,上海及四川人都愛吃。 據說魚香起源自四川山區窮等人家,因為當地生活貧困,加上地勢偏遠,很多人沒機會吃鮮魚,於是他們利用豆...
第十三集 潮州邨 蘇施黃說她很少去潮州菜館吃飯,因為大部分的環境都很可怕──裝修永遠殘舊老套,枱椅像是開張五十年以來從未更換過,枱布洗到發霉,還有舉步惟艱的濕滑地板。 位於天后的潮州邨,以上所說的幾...
暗瘡問題 專題 - 趙麗珊醫生@FindDoc.com 資料來源:http://www.FindDoc.com 問題一:Tommy 是一名大學生。他臉上留下許多暗瘡印,凹凸洞。他曾用過不同藥物,如暗...
http://www.facebook.com/RobynnYip http://www.facebook.com/KendySuen 第一次室外 Live Jam, 希望大家放輕鬆心情渡過假日!〈...