炒蛋可以放多久 在 吳恩文的快樂廚房┃滑嫩番茄炒蛋有撇步 #014 的影片資訊
這道菜其實很簡單,但一般食譜,頂多寫下鍋該炒多久,很多炒蛋的小祕訣都沒講,炒蛋要放足夠的油,因為蛋很會吸油;二來要熱鍋熱油,蛋要從油的中間倒下去,不要從四周鍋邊下蛋汁;三是不要拚了命、努力的炒,手酸了...
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這道菜其實很簡單,但一般食譜,頂多寫下鍋該炒多久,很多炒蛋的小祕訣都沒講,炒蛋要放足夠的油,因為蛋很會吸油;二來要熱鍋熱油,蛋要從油的中間倒下去,不要從四周鍋邊下蛋汁;三是不要拚了命、努力的炒,手酸了...