スイカを燻製する料理｜菜食主義者（ヴィーガン）向きのレシピが世界的に増えています。その中でも、あるニューヨークのレストランが開発した燻製スイカの料理はびっくり仰天。スイカを6時間燻製させて、お肉のよう...

家で簡単に作れるサーモンの燻製マリネのレシピをご紹介します！ 鍋にチップを入れて煙が出たら、すぐにグラスをかぶせて煙をためることが大切なポイントです。 今回はサーモンを使って中華風にマリネしましたが、...

日本酒造工場で作られていた酒樽の板を削ったチップを作り山で燻製作りするはずが…とんでもない事態に！？ ・使用したさくらチップ →https://amzn.to/3bjGvhC ・キャンプシリーズ・...

メンタリストDaiGoさん愛用機を超えた!?たった3分で燻製できる！クラファン600%突破のバカ売れ瞬間燻製機「Gourmet Chef」が市販の食材が超絶進化しまくる神機材だった件【先行レビュー】 ...

毎週金曜夕方６時更新してます！ サブチャンネル『おうち麺TV.のごはん』 https://www.youtube.com/channel/UCMaZZeG_sk3VfpgNt64zjQQ/featur...

今回は「車内で燻製を作って欲しい」と言う悪魔のようなコメントを頂いたので調子に乗って作ってみたのですが･･･ 今回使用した燻製チップ：お家で10分! かんたん燻製 https://amzn.to/2...

【豪華絢爛】燻製サーモンの寿司ケーキ　#ロティサリーグリル＆スモーク Supported by Panasonic #ホームパーティー #パナソニッククッキング #ロティサリーグリル＆スモーク ■...

ロケットストーブを熱源にして、イワナの燻製を作ってみました...

ヤングマガジン連載中のグルメ漫画『侠飯』とのコラボ企画第2弾「私の侠飯」企画にご応募いただいた中から、「ソーセージとニンニクの燻製」のご紹介です！ ニンニクは皮ごと素揚げにして、食べるときに剥いたらホ...

いぶし銀な仲間たちを紹介するぜ！ ベーコンにベビーチーズにミックスナッツの燻製だ！ いつもは脇役だけど今回はこいつらが主役だ！ ■ 材料(1人前) 厚切りベーコン(加熱済み製品) 1枚 ミックスナッ...