牛肉逆紋切 在 【1mintips】沙茶牛肉燴飯要好吃,什麼時候放沙茶是關鍵!美味隱藏在細節,大廚不藏私一次公開! 的影片資訊
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#榨菜#牛肉#蒸菜 小貼士: 牛肉350克,榨菜2包,胡椒粉1勺,醬油2勺,蠔油1勺 玉米澱粉1勺,油適量 註意:牛肉逆紋切薄片,腌制入味,大火蒸5分鐘,時 間過長容易變老,壹定要把握好蒸的時間。...
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新時代的家庭炒鍋長野精鐵鍋→https://goo.gl/j6IeIO 重點主軸:如何讓牛肉鮮嫩軟滑? 關鍵祕訣: 1. 逆紋切片,口感不老柴。 2. 加蛋白醃漬,肉質細嫩滑溜。 3. 加油輕拌,汆...