鶏肉のエネルギーは、その半分近くを皮が占めているため、鶏肉を調理する場合、皮についている脂肪が鍵になります。食事のエネルギーを抑えたい人は、調理の際に皮を取り除くとカロリーダウンすることができます。ま...

青じそとしょうがの風味がきいた、手軽に作れる箸休め。青じそやしょうがなどの香味野菜には、食欲増進や殺菌作用があると言われていますから、夏の献立に上手に取り入れましょう。仕上げにかける炒りごまと、ごま油...

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