印度咖哩中會使用到的的香料胡羅巴。其實也是媽媽們口中的發奶茶的原料之一。胡羅巴算是一種比較冷門的香料，神奇的是，胡羅巴本身是苦的，與其他香料結合之後，卻會產生一種類似焦糖的甜味，藥食兩用的胡羅巴除了有...

我們經常都會吃到根莖類食物，例如番薯、薯仔、薑、洋葱、蒜頭、紅蘿蔔 有時擺放太久，會有發芽情況出現。許多人說發芽的食物有毒不能吃，是否如此？ 採訪：張淑萍 攝影：梁偉德、關永浩 =========...

馬鈴薯發芽大家都知道不能吃 但是不是也聽過芋頭、薑、蒜頭發芽不能吃呢? 其實發芽時利用食材的營養成分 造成營養價值降低 並不會產生毒素唷!!! ----------------------------...

不只鄰居媽媽說、 連網路上也有人瘋傳：「馬鈴薯發芽有毒，切除芽眼後還是能吃！」 到底這些發芽的食物，還能不能吃？ 丟掉覺得浪費，但吃下肚真的沒問題嗎？...

素食醫學迷思解構(二) ~ [相聚一刻] ep137 Part 2 播出：2016年10月10日, 8pm 嘉賓：Dr Irene Lo 主持：Esther Lee 監製：Tony Chau ...

素食醫學迷思解構(二) ～ [相聚一刻] ep137 Part 1 播出：2016年10月10日, 8pm 嘉賓：Dr Irene Lo (盧愛麗醫生) 主持：Esther Lee 監製：Tony ...

素食醫學迷思解構(二) ~ [相聚一刻] ep137 Part 3 播出：2016年10月10日, 8pm 嘉賓：Dr Irene Lo 主持：Esther Lee 監製：Tony Chau ...