每70克無花果含有148毫克鉀質，相等於1/3隻香蕉。鉀質可以平衡鈉質，有去水腫作用，亦可以預防因吃得過鹹而影響血壓上升的可能。另外，還含有11毫克鎂質，相等於半杯鮮奶，可以維持骨骼和牙齒健康及鞏固其...

夏天是榴槤當造季節，不少人都知道榴槤高脂又高卡路里，多吃無益，但它卻是授乳媽媽的恩物。坊間又指吃榴槤時不能喝牛奶或可樂，輕則食物中毒，重則「壽終正寢」。到底榴槤與牛奶可樂，是否真的勢成水火？ 澳洲註...

燈籠椒顏色奪目，而且低卡，很多追求瘦身的女士都喜歡用來做沙律，而不同顏色的燈籠椒有不同營養素。營養師高芷欣表示，燈籠椒有紅色、黃色、橙色和綠色4種顏色，綠色是處於未成熟狀態，其餘3種相對地成熟了，都含...

#吳秉承 承味饌料理上菜囉！ #金立方創意料理（西式料理）～法式舒肥嫩雞立方總匯～ 天氣冷懶得煮飯嗎？ 家裡的營養師媽媽們要讓全家人有營養又有飽足感～只要用金立方加上簡單的食材就能做出營養滿滿的總...

｜素食健身—素食健身教練靠植物性飲食法增肌 營養師指識配搭一樣可攝取足夠蛋白質 植物性飲食（Plant based diet）在外國相當流行，意思是只吃植物，不吃蛋、奶、牛油、蜜糖、燕窩等非植物類的食...

說到近年新興水果，牛油果一定榜上有名，流行原因之一是它含豐富的營養價值。營養師Jancy指牛油果含有益的脂肪酸、豐富的纖維量，有助預防便秘和改善腸道蠕動。以一個成年人每天需要至少25克的膳食纖維而言，...

香港人喜歡吃韓菜，尤其是泡菜，不單止酸辣開胃，還有豐富乳酸菌，對腸道有益，用來醃泡菜的蒜頭和辣椒還可以護心。尚營坊註冊營養師Yanbie Lo指出，泡菜的原材料主要是大白菜、蘿蔔，纖維豐富，而且低卡，...

水果營養豐富是常識，有些水果甚至有抗氧化功效，預防癌症、降膽固醇之外，還可以美白淡斑。說到抗氧化水果排行榜，健營物理治療及營養中心營養師Amy Tsang表示，藍莓排第一，它含豐富花青素，是一種抗氧化...

｜武漢肺炎 4大抵抗肺炎食物 金奇異果製造抗體 食蠔可提升免疫力 武漢肺炎肆虐，全球確診數字不斷攀升，香港人除了每日戴口罩上街和勤洗手之外，還要增強抵抗力，對抗病毒入侵。尚營坊營養師Joyce Ma指...

｜減肥｜日本消費廳認可標誌茶飲非減肥茶 患糖尿病唔怕飲 每日上限1,000毫升 營養師提醒有7類人士不宜飲用 大家買樽裝茶的時候，有否發現部份茶飲樽身會印有日本消費者事務局認可的標誌？據了解該標誌是代...