葉坤杰（Taurus）是香港大學歷史系畢業生，在學時住在利瑪竇堂，偶然揭開幾乎封塵的宿舍陳年舊物，刊物中一張張青澀臉容的年輕人穿上義勇軍軍服，準備為家園作戰，令他震撼於這段被香港人淡忘的歷史———於1...

足本訪問：https://bit.ly/2O4xSeG 臨近海濱的山城，是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰，彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而，如詩如畫般的地貌，在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島...

【浪迹遊蹤】 傳聞瑞士是酒店管理的發源地，這次記者就到瑞士最大的酒店管理學校The Swiss Hotel Management School（SHMS）採訪。這間學校被譽為全球最美麗校園，校舍由過百...

今天是消委會45周年紀念日，早在1974年，消委會已開始製作「主要食品零售價格行情報告」，每日檢查14款柴米油鹽街市行情，透過電台發佈。幾十年來格價行情越做越大，變成今時今日的規模。 上任七年的消費...

抗爭迄今已逾半年，黃大仙居民一路走來逐漸覺醒，上月區議會選舉更成功以選票踢走所有建制派，民主派全取25個議席，黃大仙的「黃」可謂實至名歸。竹園，又名竹園鄉或竹園村，原本是黃大仙區域的地名，然而現今世人...

國際蛋品委員會2015年的數據顯示，每位日本人平均一年吃329隻蛋，全球排名第二。筆者問了十多間日本養雞場，沒有一間肯讓我們進入雞舍採訪，大家都怕外來人會將細菌帶給雞隻。唯一一間肯向我們打開大門的，是...

斷食，意指停止進食。有些人為了宗教信仰而斷食，也有些人為了改善健康而斷食，而近年更多人用斷食作減肥方法，為身體快速減磅。現在坊間有很多斷食營以排毒為主題，提供三天至十天的斷食體驗，當中有以水果、酵素甚...

說是仿，因為它的車架是甲蟲車，但又披上Porsche 356的外皮，看來就像一部真的波子。「內櫳加了很多裝飾，令它更像。就如男士買錶，有人在意機芯，有人在意錶面，我就是在意錶面那一類。」回想與它第一次...

梵日本焼鳥開業近三年，不宣傳，極低調，但老饕都知道。最多人點的燒飯團，簡單而不簡單。坊間很多的燒飯團，要不飯太乾身，要不醬油過鹹。大多數的燒鳥店，都不會花精神在燒飯團上，梵日本焼鳥是例外，燒得香口之餘...

7月8日，中央駐港維護國家安全公署臨時總部開幕，選址銅鑼灣維景酒店。這間18年歷史的四星級酒店突然被徵用，有傳媒形容為「東廠」，也有傳媒指，這是為了防止竊聽。回顧香港歷史，酒店被徵用其實早在約一百年前...