#西餐丙級 很多人對於「是否真的需要證照」抱持著各種觀點，對我來說既然決定要做了，就要盡可能地透過這次機會努力進步！經過了至今六堂課，也實實在在地感受到自己在廚房中的細節有得到提升～至於餐點是不是好吃...

永老師烹飪教室 | http://idclass.umemura.com.tw/web/ 追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro 30元/月成為「頻道...

這次的升級真的是超大尺度的超狂升級！看到全新的廚房讓我好興奮啊～～各位覺得哪些廚具是必備的呢？也歡迎讓我知道喔 追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistr...

記得小學的時候看到鐵達尼號，就永遠對主題曲印象深刻。前陣子讀到埃斯科非耶的一些資料，意外發現原來他正式設計鐵達尼號頭等艙最後晚餐的那位廚師！如果可以也真想吃吃看耗時5.5個小時、11道餐的終極套餐～ ...

#海膽 #義大利麵 天氣熱的夏天這樣吃最過癮啊！我第一次把貴森森的海膽拿來做義大利麵，想不到效果如此出乎我意料般的美好，真的是太感人了我的天啊～～ 追蹤我的IG https://www.instag...

#白酒 #燉牛肉 這陣子天氣已經逐漸變熱，似乎不適合做紅酒燉牛肉那種太濃郁的料理...但如果又想吃燉鍋又想清爽一點，這道靈感取自名廚Wolfgang Puck的白酒燉牛肉就非常適合～～底部鋪酪梨泥整個...

#西華飯店30周年 #伴隨台灣觀光一起成長 #柴契爾和老布希下榻 #射雕英雄宴在此重現 #第一家精品飯店 #飯店即是美術館 #引進巴菲特牛排 #最先邀請法國米其林三星餐廳大廚客座 #與日本帝國大飯店交...

海膽絕對是熱愛海鮮的老饕無法抗拒的超級美食，小小的體積卻藏不住它驚人的美味。世界上著名的海膽有哪些品種？知名產地除了北海道又在哪邊？這集充滿了海膽精華，請小心服用～ #海膽 追蹤我的IG htt...

#輔大 #燒臘 香城燒臘應該是大多數輔大學生四年的回憶美食吧～至少我自己就是如此，我記得跟系棒學長學弟一起練完球以後，到這邊享用大份量的叉燒、無限加飯跟醬汁的那許多日子，光想到就覺得好懷念啊～～ 追...

煙燻料理在台灣一直很難興盛起來，主要的原因就是潮濕多雨的天氣，加上空間較難向歐美國家一樣地廣人稀。不過並不代表全無方法！這次研究的就是在家裡自製煙燻爐，製作一些簡單的煙薰食物綽綽有餘啊～ 追蹤我的I...