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#ASMR #Rhizopus #RiceLeaven 材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/145598 製作前請務必觀看「清毒與清潔」https://youtu....

材料 ： 荔枝 9 粒 糯米 適量 乾桂花 1 茶匙 紅糖 1 湯匙 甜酒麴粉 適量 查看完整食譜： https://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/websit...

#ASMR #Jiuniang #甜酒釀 「新鮮」是甜酒釀好吃的首要條件，所以超巿出售的品質永遠稍遜一籌 ，原因就在「時間」。。。 桂花幽香，丸子軟糯，自己做的甜酒釀，沒有酸味，酒香亦恰到好處 自...

材料 糯米粉 100 克 紅麴粉 1 茶匙 雞蛋 1隻 桂花乾 適量 酒釀 150 克 冰糖 30 克 查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/...

很多人可能不習慣吃酒釀，因為酸酸甜甜的，拿來煮蛋、煮湯圓會微酸，蛋又是甜的會不習慣，但我媽媽是四川人，川菜很多都會放酒釀當作調味料使用，製作甜酒釀要先準備酒麴，可以到大的雜貨店或者是傳統市場裡面，可以...

時間久了會令食物鮮味沖淡，但有些食物，卻在時間中醞釀出更好滋味，如圍村人代代相傳的黃酒。 圍村黃酒，與平日市面有售的黃酒不同，市面的黃酒屬液態酒，圍村黃酒較近似酒釀。以未去殼的糙糯米釀製，釀出來的酒不...

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甜酒釀是江南一代的美食小吃，是糯米加上酒麴發酵而成的，具有滋補虛弱身體，對女性朋友更是滋補養顏，很多人可能不習慣吃酒釀，因為酸酸甜甜的，拿來煮蛋、煮湯圓會微酸，蛋又是甜的會不習慣，但我媽媽是四川人，川...