這是帶點川味的紅燒牛腩做法，加了辣豆瓣醬及花椒。其中好吃的撇步就是醬料要經過炒過，香氣才會出來喔。 「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師 毎百公克牛腩熱量約330大卡，蛋白質約14.8公克，...

📜▵▵材料表▵▵📜4人份 牛腩　　　900g 牛雜　　　900g 洋蔥（小）1顆 蔥段　　　1把 薑片　　　3片 蒜粒　　　5顆 辣椒　　　2根 大蕃茄　　1顆 小白菜　　少許 陽春麵　　少許 蔥花　...

材料:牛肚1個、葱2根、薑20克、花椒5克、八角5克、水3000CC、米酒、100CC 牛肉麵材料：牛肋條600克、煮好的牛肚300克、小白菜200克、蔥段20克、薑末20克、麵條300克 調味料：豆...

材料： A.薑片50克、蔥段50克、蒜頭50克、辣椒2根、八角5粒 B.白蘿蔔塊100克、紅蘿蔔塊100克、洋蔥100克、牛腩條600克、水1000CC 調味料： A.蕃茄醬2大匙、甜麵醬2大匙、辣...

材料：牛腩1000公克、豆瓣醬、草果2顆、桂皮2錢、八角5粒 調味料：鹽、香油、糖、醬油、滾水 做法： 1.將牛腩洗淨後切塊，水煮滾後，放入牛腩汆燙，撈出瀝乾水份，洗凈備用。 2.將牛腩、豆瓣醬...