細砂糖 在 【楊桃美食網】指型小西餅 的影片資訊
材料: A、蛋黃130公克、細砂糖70公克 B、蛋白200公克、細砂糖130公克 C、低筋麵粉260公克、細糖粉適量 因為指型小西餅是一種軟式的餅乾,所以要把蛋白與蛋黃分開,而裝蛋白、蛋黃的容...
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材料: A、蛋黃130公克、細砂糖70公克 B、蛋白200公克、細砂糖130公克 C、低筋麵粉260公克、細糖粉適量 因為指型小西餅是一種軟式的餅乾,所以要把蛋白與蛋黃分開,而裝蛋白、蛋黃的容...
材料:細砂糖61公克、果凍粉16公克、溫水304公克、咖啡粉10公克、蛋黃40公克、動物性鮮奶油202公克、咖啡酒16公克。 先把果凍粉與砂糖乾拌,如不先乾拌在煮的時候會結顆粒狀,拌完後加水開火,煮...
布丁:鮮奶532cc、細砂糖166g、雞蛋266G 焦糖:細砂糖96g、麥芽糖24g、水30cc 先把牛奶和砂糖倒入調理盆中攪拌,攪拌讓糖溶解後再加入蛋汁,以同一方向攪拌均勻,不需太過用力因為會把空...
甘醋汁材料:水200cc、酒1大匙、、柴魚素1/3匙、米醋100cc、味醂50cc、砂糖30g、淡色醬油1/2小匙 準備市售的冷凍鯛魚切成片狀,在雙面的魚片上灑上鹽、胡椒來增加風味。 再來準備低筋...
濃濃軟軟的奶凍配上綿綿密密的蛋糕 網路宅配冠軍 超高人氣 宜蘭奶凍捲風靡全台 台灣尚青大揭秘!...
做法及步驟說明請參考 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=270100&prev=135399&next=269964 一.抹茶菠蘿皮 ...
做法請參考 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=269439&prev=55211&next=269319 材料: 中筋麵粉150g,低...
材料: 麵糊部份: 蛋黃5個,,細砂糖30g,苦甜巧克力磚50g,液體植物油20g, 君牛奶30cc,度橙酒20cc,低筋麵粉50g,無糖可可粉25g, 蛋白霜部份: 蛋白5個,檸檬汁1茶匙(5cc...
焦糖夏威夷豆塔 一.甜派皮 材料: 低筋麵粉65g,無鹽奶油30g,糖粉25g,蛋黃1個,鹽1小搓, 二.焦糖夏威夷豆 材料: 夏威夷豆150g,蜂蜜45g,細砂糖35g,無鹽奶油30g,動物性鮮奶...
法式千層薄餅蛋糕 材料: 低筋麵粉175g,雞蛋2顆,細砂糖30g,鹽0.5g,牛奶350cc, 白蘭地15cc(1大匙),無鹽奶油30g, 夾餡鮮奶油:動物性鮮奶油300g,細砂糖30g, 夾餡水...