【飲食籽：識飲惜食】 冬甩，人們對它的認識僅限於它是糖和油結合的甜食，據美國印第安納大學與普渡大學印第安納波利斯聯合分校的人類學家Paul R. Mullins考證，早在1803年一本美國食譜附錄，便...

【飲食籽：識飲惜食】 一隻雞蛋的膽固醇量約290毫克，食蛋＝膽固醇這概念深深印在我們腦海裏。不過，近年多份研究報告指出，人體內八成的膽固醇由身體合成，高低有別源於自我調節機制，只有兩成單靠食物攝取。《...

世上沒有覺得自己不胖的女生，常常口裏說要節食，但卻意志力薄弱，與三五知己外出飯聚時，不覺意就吃多了。相信你也試過，進餐廳前不算肚餓打算吃點輕食，但結果卻點了比預期又多又不健康的食物。要戰勝意志，是否真...

【飲食籽：心水食桌】 美國南部炸雞，是南部Soul food（靈魂食物）的代表。Soul原是用來形容六十年代跟美國黑人文化有關的事物，時至今日，這南部炸雞早已遍地開花，也成為人們慰藉心靈的comfor...

【飲食籽：心水食桌】 在現今世代，要食得優質不難，更難得是如何食得聰明！談的不只平靚正，而是要選擇對個人及地球生態長遠有利的美食。近年被稱為Food2.0的新一股食物科技熱潮從美洲國家吹起，美國矽谷大...

上月中，美國食品及藥物管理局（FDA）將半氫化油（PHOs）剔出安全名單，限令三年內全面禁用。半氫化油是產生反式脂肪的主要來源，損害人體健康，措施實行後，估計未來20年可節省1,300億美元醫療費及相...

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(下方有整理環島全部的美食景點清單喔) 蔡阿嘎食尚玩嘎全記錄：http://ppt.cc/,UHt 蔡阿嘎FaceBook：http://www.facebook.com/WithGaLoveTaiw...

Icedog是一個誕生在大阪美國村的新口感甜點。在經過油炸的面包裏加入冰激淩，經過油炸的面包外面狠脆，裏面狠軟！中間的冰激淩濃厚醇香，整體口感非常奇特，一定不要錯過！ 趙一芙的自我介紹： 出生于中國...