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烏米鹹肉粽 用料：白糯米3斤，南燭葉300克，五花肉1斤，鹹蛋黃14個左右，瑤柱適量，鹽30克，生抽40克，五香粉10克，食用油20克 註意事項： 喜歡吃更綿爛的口感可以煮多一個小時 我是潮汕人，客家...

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端午節就吃這樣吃！自製【楊枝甘露冰粽】超簡單！酸甜冰涼又消暑！ 什麼？端午節想吃點甜的？ 甜粽怎樣吃才不會膩口？ 就讓簡單哥來解決你們的煩惱吧！ 讓我們一起沁涼透心過端午！ 想到就流口水🤤🤤🤤 馬上...

鹼粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽，是添加硼砂以獲致粘糊效果，並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好，所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。...

南部粽和北部粽除了材料差異外,比較直接的區分是料理方式,南部粽用煮的,北部粽用蒸的。南部粽與中國大陸粽子相同，北部粽吸收臺灣漢人移民與原住民習俗，改良做法發展而出。原則上北部粽才是真正在臺灣發展出來的...

肉粽起源于福建泉州，亞洲華人的特色傳統美食，作為端午節節日食俗。其選料講究，配料多樣，製作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，享譽海內外。南部粽和北部粽除了材料差異外,比較...