★「＃甘酒甘糀 」在日本被視為「喝的點滴」，甚至預測為下一波的美容發燒趨勢！ ★從日本神社初脂或祭祀時喝的傳統發酵飲料，發現對身體低負擔的超級食物。 ★不含酒精也不添加砂糖，取代精製糖份，來自米、＃...

博多風水炊鍋是利用雞肉，蔬菜和水做成的火鍋，湯頭不加任何調味，是道完全以食材取勝的料理。吃的時候搭配點橙醋、柚子胡椒及醬油享用。 食光的水炊鍋做了一點改版，雞肉跟雞肉丸子加了點玉米粉煎炸，增加香氣，增...

★「甘酒甘糀」不含酒精也不添加砂糖，來自米、米麴自然發酵的營養素高達350種以上！ 台灣第一家甘糀手調飲料專賣店「 ＃拾糀商號 」主理人吳惠萍，因為以往工作經常往來於日本而喜歡上甘糀，而後在因緣際會...

傳統上，除了煲雞湯，不少人都會做燉雞汁，也就是滴雞精的概念。近年滴雞精非常流行，市面上起碼有七八個品牌，到底它們有甚麼好處呢？食療補健湯水達人芳姐指它主要可調理身體，補充能量：「燉雞汁最適合孕婦、產婦...

「薑燒猪肉」是日本常見的經典家常料理。用猪肉、洋蔥、再搭配上特製的生薑醬汁。簡單炒一下就可以完成的料理，同時也是很受歡迎的便當菜喔～ 「營養師的貼心小叮嚀」by 陳小薇營養師 毎百公克豬五花肉熱量...

這幾年食安問題頻傳，有些業者為了讓賣相好看省成本的原因，在麵條中加了不少添加物，真得很令人憂心！因此C2食光想介紹大家如何在家自製麵條的做法，自製麵條其實不難，吃了又安心喔。 另外有句話： 「冬至餃...