►►看更多【YOYO嘻遊記】►►http://bit.ly/yoyosightseeing 雖然漢典請假去拍電影，不過心裡仍然是惦記著YOYO嘻遊記，特別是擔心蝴蝶一個人獨挑大梁很辛苦，所以總是安排許...

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材料： 帶皮五花肉1000克、蔥段2根、薑片5片、豆芽菜100克、韭菜100克 調味料： A.鹽2大匙、米酒3大匙 B.醬油膏3大匙、海山醬1大匙、香油1大匙、糖1小匙、蒜泥100克 作法： 1....

很多人以為，酒樓吃到的菜式不能在家做，因為我們沒有大廚的功架，家裏的爐頭設備不夠好。其實只要分量拿揑準確，煮的時間略為調校便可。像今次的星洲炒米，人人也做得到。 星洲炒米材料可隨意挑選，但有三樣材料相...

材料：牛肉片、豆芽菜、牛頭牌香椿炸醬、白飯、太白粉、蛋1顆、蒜頭片、辣椒片、蔥、芹菜 作法： 1.起油鍋，將醃好的牛肉片下鍋拌炒，續放入蒜頭片、辣椒片、蔥、芹菜炒香後，加入牛頭牌香椿炸醬適量、水20...

材料： 豆花、碗豆苗、薑末、高湯、鹽、糖、香油、太白粉水 作法： 1.起熱鍋少許倒入油，將豌豆苗加少許鹽、水略炒，盛起備用。 2.另起鍋將薑末炒香，倒入高湯、豆花一起煨煮；將豆花在鍋內切小塊，加入調...

材料：豆芽菜、辣椒絲、蒜末、鹽、糖、酒、水 做法： 1.蒜末、辣椒絲入鍋大火爆香，豆芽下鍋，放少許水。 2.加入鹽、糖調味，拌勻之後再加入酒，炒勻即可關火。 3.盛起即可上桌。...

材料：豆芽菜80公克、竹筍絲80公克、紅蘿蔔絲80公克、鮮香菇絲80公克、芹菜段80公克、腐衣2張、薑絲適量、薑末30公克、沙拉油1大匙 調味料：鹽1/2小匙、胡椒1小匙、香菇粉1/2小匙、水 30c...

材料：甜辣醬、香菜、咖哩粉、醬油、鹽、胡椒粉、糖、蒜末、米酒、春捲皮、蛋、菜脯、紅燒肉、高麗菜、豆乾、豆芽、紅羅菠、花生粉 做法 1.蛋汁加少許鹽打散，加少許米酒去腥。 2.用大火中度油溫，蛋汁過篩...

材料：油麵600g、紅羅蔔絲適量、豆芽菜150g、韭菜50g、肉絲100g、蝦米30g、香菇3朵、紅蔥酥20g 調味料：大骨高湯、醬油、烏醋、糖、鹽、雞粉、胡椒粉 做法： 1.起油鍋先爆香香菇、蝦米...