英國食材 在 自製蔬菜芝士鹹味鬆餅 帶返工好過翻叮隔夜飯 的影片資訊
每天帶隔夜飯返工吃,翻叮不好吃之餘,又要吃昨晚的菜,加上家裏吃來吃去都係嗰幾味,真的像現在的天氣般,厭厭悶悶。想起上次曾經訪問的註冊英國建築師Becky,喜歡下廚的程度,要租屋來個大裝修,推倒牆壁,以...
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每天帶隔夜飯返工吃,翻叮不好吃之餘,又要吃昨晚的菜,加上家裏吃來吃去都係嗰幾味,真的像現在的天氣般,厭厭悶悶。想起上次曾經訪問的註冊英國建築師Becky,喜歡下廚的程度,要租屋來個大裝修,推倒牆壁,以...
【飲食籽:心水食桌】 移居來港的法國人口近五年持續增加,法國人是繼英國人之後,居港人數最多的歐洲人,連帶法國餐廳的數目也越來越多,有米芝蓮星級餐廳,也有提供典型法國家庭菜式的Bistro小酒館。「誰說...
【飲食籽:識飲惜食】 「好酒好蔡」是餐廳名又是一個派別,2005年由美食家蔡昊在廣州創立。他有兩個美食理念「食材優先」和「好食就是硬道理」,堅持以最少的調味、烹飪方式去處理食材,用食材的原味打動客人。...
【太陽報專訊】認識倫敦橋是由一首兒歌開始:London Bridge is falling down, falling down, falling down……假如,要強調只是假如,有一天倫敦橋真的塌...
【旅遊籽:浪迹遊蹤】 柬埔寨菜,聽上去和秘魯菜一樣陌生。幸好今年趕上由英國著名飲食雜誌《Restaurant》選出「亞洲最佳50餐廳」的尾巴,讓柬菜首次登上國際舞台。獲獎餐廳Cuisine Wat D...
經過兩個月的裝修,由灣仔和昌大押改建成的The Pawn餐廳,早前重新開張,以往的舊式工業味道,變成北歐風格的簡約美感,全店都是清水混凝土及淺色木家具及地板,一樓酒吧、二樓餐廳及屋頂天台都放滿薄荷、露...
來自英國的廚師Nurdin Topham,一直認為食物是大自然的藥箱,吃得營養,對健康、情緒,都有幫助。因此,他四月初在香港開的fine dining餐廳NUR,也以「營養飲食」為主旨,慢煮、有機之外...
鹽花烤鮮魚是英國的特色料理,利用蛋白和大量的鹽巴覆蓋在整條鮮魚上,用烘烤的方式,讓鮮魚呈現自然的鮮甜味,好適合全家大小一起同樂,無論聖誕節大餐、跨年派對或是農曆新年的年菜,都很適合喔!! 做法簡單又...
烹調時間 : 40分鐘 食材費用 : $35 甜梨鞋匠 PEAR COBBLER 在英國,這道甜品名叫鞋匠,通常以桃作饀料,有點像批不過沒有批底。 材料 A 罐頭甜梨(瀝乾) ...
烹調時間 : 20分鐘 食材費用 : $45 啤酒炸魚塊 DEEP FRIED FISH FILLET IN BEER BATTER 這道菜雖然用上啤酒做炸漿,但酒精含量很低,...