惹味的豆豉，再以香口的蝦米增添鮮味，這個醬香辣可口，用來拌麵不但非常美味，更令人食慾大增！ 材料： 豆豉 100克 蝦米60克 紅椒碎 10克 蒜頭 30克 花椒 5克 砂糖 2湯匙 查看完整食譜...

這食譜是於三年前寫好。當年一家到台北旅行。女兒喜歡吃台灣鹵肉飯，在台北吃了好幾家，臨走前，罕有地問我可否教她做這個菜！ 隨即在當地，買了兩三本台灣食譜書，了解怎樣做這個看似簡單，但其實頗複雜的鹵肉飯。...