▼文字食譜在下方喔▼ 特級煮夫首次出任務！大家都喜歡做菜吃飯，但在家庭和工作的雙重夾擊下，實在太忙沒時間好好做一頓飯吧？本集邀請了我的好友士林許小姐，身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她，每天也是光想...

2道開胃豆干小菜 蘿蔔乾炒豆干 + 韓式豆干 做法都好簡單 蘿蔔乾炒豆干 所需材料:碎蘿蔔乾 150公克 , 豆干 5片(約150公克),黑豆豉 1大匙,蒜末 1大匙 , 辣椒 少許(可省略)醬...

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蕃茄麵疙瘩 Ｑ彈有嚼勁 小孩的最愛 最近中午常常煮一鍋蕃茄麵疙瘩,小孩都非常愛吃. 做法非常簡單,喜歡吃什麼料,通通給它加下去, 而且還可以請小孩幫忙捏麵疙瘩,小孩也超有成就感唷! 所需材料...

[材料] 白飯 約 二大飯碗 雞蛋一隻 食材 腸仔切粒 約半條 火腿切件 約一片 雞蛋一隻 蕃茄仔切粒 約三粒 雜豆 少許 一茶匙粗鹽浸泡約15分鐘 去腸冰鮮虎蝦 約六隻 乾蔥頭切碎 一粒 油約...

🐟桑潔的murmur時間 很開心這次終於有乾媽贊助😍😍😍 但是，這次為了證明桑潔推薦的東西都是「真正的美食」 決定賭上自己身為廚師的尊嚴！ 用”自製蝴蝶酥”對決”帕米貝可蝴蝶酥” 到底誰，才是蝴蝶酥之...

防疫在家，就煮這道超簡單偽番茄滑蛋吧！ 最近我們用番茄炒湯葉（就是日本的豆腐皮）， 再加入咖哩粉和黑鹽， 就會有點像番茄滑蛋哦！ 日本湯葉比較滑嫩會比較像滑蛋， 在台灣可以用豆皮或千張替代， 乾一點...

慢煮牛肋排｜完成後分別煎和火鎗燒-簡單又美味｜配焗小蕃茄和忌廉磨菇汁 | 老公買了幾件冇骨牛仔骨肉(牛肋排)，嘗試用慢煮棒（sous vide/舒肥/水浴法/真空低溫烹調）去煮，用慢煮方式煮出來的...

乾燒明蝦球 Dry Braised Prawns With Chilli Sauce 材料：- 大蝦....................8隻 蕃茄醬................4湯匙 甜酒...

#涼拌雲耳 #金針菇拌唐芹 #合掌瓜拌小蕃茄 今次試做的涼拌菜，醬汁由中式→日式→越式，希望運用不同的醬汁使口味多樣化，使食材的原味襯托出來，最開心是找到作合掌瓜涼拌，認識到它生食原來很清新爽脆，而...