これだけで店の味！年越し蕎麦 令和2年最後の動画です！ 今年はいろいろありました だからこそ 気分アゲアゲ⤴︎︎⤴︎︎天ぷらアゲアゲ⤴︎︎⤴︎︎ で令和3年を迎えましょーう＼(^o^)／ アツアツの...

材料一覧！ えのき　　　　　　　　　　2袋 油揚げ　　　　　　　　　　5枚 調味料一覧！ バター　　　　　　　　　　２０グラム 水　　　　　　　　　　　　３００CC めんつゆ　　　　　　　　　１...

今の季節にぴったりな冷たい茶碗蒸しの作り方の動画です。蒸し器がなくてもとろりとした滑らかで美味しい本格茶碗蒸しが家でも簡単に作れる方法をまとめました。 今回はプライパンを使って蒸す方法と、低温調理器を...

豚肉・しめじ・ショウガの旨味をつゆに移した美味しいつけ汁蕎麦です 味付けもシンプルにめんつゆと料理酒だけです 温かいつけ汁に冷たく締めた蕎麦がよく合います 是非お試しください！ 【豚つけ汁蕎麦※材料...

鶏肉とネギを焦げ目が付くくらい焼いてつゆに香りと旨みを移します 今回は冷やしつけ蕎麦にしました。同じ作り方でつゆの希釈を変えれば温かい汁蕎麦にもできます 【鶏南蛮そば(一人前)※材料】 ・鶏もも肉　...