屯門凍肉店 疫情下失業 夫妻檔拎60萬積蓄開食材店 賣氣炸三文魚鰭＋日本雞皮 「唔試連生存機會都冇」 「如果不開這間店，連生存機會也沒有。」老闆娘Kate咬着牙關説道。Kate原本是一位幸福少奶奶，從...

天氣越來越熱，喜歡穿着小背心的女士已經蠢蠢欲動，開始積極瘦身。註冊中醫師徐澤昌表示，大部份容易肥胖人士的體質都屬於痰濕，他們平日喜歡吃肥膩食物或喝凍飲，甚至經常吃雪糕，令脾胃受損，亦與平日少運動有關係...

老闆梁恩以自己的名字命名茶餐廳，客人和夥計都稱呼他「阿公」，他憶述：「以前，未轉型做餐廳，已經有賣飯，款式好少，因為我同熟客關係都好好，就由得佢哋自己放餸菜，餸菜多自然顏色豐富，最後變咗七彩飯。後尾，...

蝦有很多食法，用來蒸最能突出蝦的鮮味，例如蒜茸粉絲蝦，蒜茸惹味之外，粉絲還吸收蝦和蒜茸的香味。港島香格里拉大酒店中菜部總廚梁汝景表示，海中蝦適合用來蒸，蝦肉較厚身，而且鮮味較重，但不建議選擇蝦身過厚的...

中秋將近，她也決定推出榴槤月餅，有見當地的月餅偏甜，不合港人口味，於是她找上一位香港師傅合作，自己提供榴槤，對方出手藝，原本打算做款普通榴槤冰皮月餅，一次意外，居然撞出新奇口味。 足本訪問： htt...

【百年老字號】144年酒莊 五加皮玫瑰露紅遍海外 39歲傳人靠賣蟹支撐釀酒：真係值得保存！ 時代變遷，老字號買少見少，過百年歷史的更是罕有。上環海味街藏有一間，惟路過必定錯過。招牌寫上永利威酒莊，始於...

在瘟疫蔓延時，要解決口腹之慾也變得不容易。新晉區議員陳鈺琳扎根天后，一直關注區內勵德邨的情況。這個位處半山的公屋位置隔涉，配套不完善，邨內只有一個超市及少量商店，居民平日買菜，多要乘搭一程小巴或巴士去...

唔使排隊搶！教你自製朱古力流心冰皮月餅 https://bit.ly/3bWSeBy 00:00 朱古力流水冰皮月餅 材料： 流心 — @5克, 約16粒 (A)材料 重量(g) 1 煉奶 (鷹嘜)...

近年很流行的麻糬，把它搭配抺茶餡料，除可平衡抺茶的苦澀味，同時亦豐富了麻糬單調的口感，兩者融合出更馥郁的感覺。再把細滑的白豆沙做成餡料的基礎，由於白豆沙色澤潔白、味道單純，更能突顯抺茶原色與香氣，組成...

多年來《星球大戰》的粉絲都會想自己成為絕地武士揮舞光劍，光劍對決劍來劍往，電影畫面上確是精采，粉絲又是否知道，原來光劍對決慢慢已發展成一項運動，法國擊劍總會今年初宣佈將光劍列入正式運動項目，並有機會成...