一鍋到底的意粉省時又方便，長通粉掛滿香濃忌廉味噌醬汁，十分美味。 材料 罐頭三文魚 200克 長通粉 150克 蘑菇 5粒 洋蔥 1/2個 露筍 5條 淡忌廉 150毫升 白味噌 1湯匙 鹽 適量 ...

每天午餐時段就是與同事相處最好時候。 食物是其次，其實可以坐在一起吹吹水，說說笑，已經是最好味道。 好味與否是介乎於每個人喜歡的口味，選擇在你手，不要因別人喜歡而喜歡。 這就是我經常試新餐廳的動力，...

蘑菇忌廉湯，很多方法可以做。今次選用最傳統的方法，由最基本的調配白汁做起，也是西餐最基本工。這湯加點洋葱同煮，味道更香更甜。學懂做白汁，以後做白汁雞皇飯、白汁海鮮飯，甚至白汁意粉，這個白汁麵糊大派用場...

烹調時間:10分鐘 食材費用:$60 我很喜歡吃不同做法的牛脷，這道菜易做亦很好餸飯或伴意粉。 材料 熟牛脷(切片、約1厘米厚) 1/2條 牛油 25克 洋葱粒 1湯匙 鮮蘑菇粒 2湯匙 忌...

曾幾可時，香港的西餐廳總會有這一味西餐：俄羅斯牛肉，我在香港大學讀書的候時，間中也會到般含道的莎厘娜吃俄羅斯牛肉飯，隨着餐廳結業味道不能重溫，不如一齊在家做這道菜。 材料 牛柳 200克 牛油 2...

第二十八集 三綠意粉 烹調時間 : 15分鐘 食材費用 : $70 煮意粉有很多方法，我將西蘭花、蘆筍和羅勒醬三種色的食材，做成這道好味健康又充滿夏日感覺的菜式。 材料 長通粉 ...