越南料理好吃就在於它的湯頭 需要使用豬骨或牛骨長時間熬製 但今天師傅教大家的做法 很快就能得到一碗濃郁的湯頭囉 完整食譜：https://pse.is/3k7fbw ---------------...

一般的越式牛肉湯 都需要熬製牛骨高湯很長的時間 但今天佑昇這個撇步 大大縮短熬製時間 整碗米粉做起來瞬間簡單多了 這個撇步一定要學起來啦~~~ 完整食譜：https://pse.is/3ere7w ...

材料/ 文字食譜：http://www.eatathome.hk/韓式紫菜脆片-korean-deep-fried-seaweed-김부각/ 用米紙方法 紫菜五塊 （做紫菜飯卷用） 越南米紙十塊 食...

越南菜當中除了有分南北越，每個地方省份亦有一些特別的菜式。這個肉丸蟹粉，是極少數我小時候沒有吃過的越南菜式，是我長大後一次母親去美國探親，從阿姨的朋友家中食過，回來之後急不及待煮給我們吃，那味道鮮甜到...

你好！越南春卷是我每次去越南餐廳必點的前菜。但今天我們不去外面吃，我們在家裡做，我家的小傢伙也要幫忙做，所以這個影片一定要看到最後唷！越南春捲有兩種，一種是我們今天做的，另外一種是炸的，你比較喜歡那種...

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 耶穌愛你，我也愛你❤️ 夢幻廚房在我家：https://pse.is/GBEWE 🌹影片已經有英文字幕囉！記得點選...

雞蛋絕對是不少媽媽會常常拿來炮製美食的食材，但是小朋友不吃蛋黃只吃蛋白，確實棘手！為了解決這個疑難雜症，《偏食大作戰》第二集請來「偏食女殺手」越南名廚幫忙，殺蛋黃哥一個措手不及！ 7歲的梁凱維聽到「...

米紙卷面層透出無花果的原貌，再沾上酸辣的魚露汁，十分開胃！ 材料： 越南米紙 8片 米粉 100克 青瓜 1條 薄荷葉 適量 無花果 8個 魚露沾汁： 魚露 1湯匙 砂糖 1湯匙 青檸 1個 水...

在越南，有一種很受歡迎的小吃，它的名字叫Banh Xeo。Banh本字為「餅」，而Xeo是代表炭爐燒餅時發出的聲音。越南煎餅乃來自柬埔寨的名物，主要原材料為粘米粉，餡料有蝦，豬肉片，芽菜。食法也非常簡...

上次看了Vian試做了戈登的鮪魚煎餅，念頭一轉想說應該可以來做一個變化版的煎餅料理，所以就有了鮮蝦版的誕生！ 平時講到蝦餅想到的應該都是月亮蝦餅，這種做法相對來說比較健康，而且同樣可以享受到酥脆口感...