☞台北男版大長今 大秀美味韓國料理 有"台北男版大長今"封號的劉成家，他是韓國的華僑， 家鄉是在冬季戀歌的拍攝場景春川，12年前跟著哥哥， 來到台灣開了第一家餐廳！ 沒想到竟然變成韓國料理的領頭羊， ...

宜蘭百年老店第四代傳人陳兆麟，把樸實的後山菜， 升等成米其林版的視覺系美食。 第四代陳兆麟38歲接掌家族餐飲事業， 他把過去參加國際比賽的冠軍料理在餐桌重現， 把餐廳經營有聲有色的陳兆麟， 未來也會把...

☞五星大廚蔣耀堂 開創漁人料理 在高雄眷村長大的蔣耀堂，做菜可是從小就會的本事， 因為媽媽是村子最會做菜的，從小耳濡目染， 釣魚是跟著父親培養的嗜好，人生第一根釣竿， 就是爸爸送的，看到我父親從遠方拿...

桃園有一位黃師傅，從小就跟著總鋪師爸爸到處辦桌， 幾乎是在行動廚房長大的，他回憶，小時候，父親經常悄悄地被帶走，原來是被老蔣總統叫進官邸做菜，早些年，這段客串總統御廚的經歷，還是不能說的秘密呢!! 也...

保存過去的味道，有人選擇開餐廳，有人就決定執筆寫書寫食譜。黃婉玲老師，花了13年整理和收集家中長輩的台菜食譜，然後出版成書。近作有《淺談古早味》、《百年台灣古早味》等，其中《總舖師辦桌》更被改編成億萬...