料理秘訣： 1.魷魚溫水浸泡，漲發較快口感軟 2.五花肉乾煸出油，口感香而不膩 3.豆干用豬肉油煸炒至金黃更香 4.先炒後燒，收汁更入味 材料： 五花肉 300公克 豆干 180公克 乾魷魚 1尾 ...

高階班請進 初心者慎入 本篇針對使用平底鍋已有基本火侯概念的朋友進行示範 吃遍市面上分裝的切塊牛排 就會開始進階到買原塊牛排回來處理 要切多厚自己決定 通常外面切好的厚度大約在2cm左右 這...

MASAの料理ABC the VIDEO』 season1-EP8 ～圑圓和風叉燒豬肉丼～豚バラBBQ風丼 這次介紹最近超市場常遇到的“圑圓”食材五花肉塊！ 用整個肉塊做簡單好吃的丼飯！ 特調的和風B...

昨日、久しぶりにモスバーガーに行った。そこでの体験。 そこでオニポテセットを買ってテーブルに座ったんだが、しばらくして隣の席に30前後の母親と５つぐらいの男の子がトイメンで男の子の方が俺に向き合う、向...

デュエデミー賞は、やはりとんでもない凶悪カードの宝庫だった！ そして、ついに伝説中の伝説のカードの正体を明かそう！ その名も「ボルメテウス・蒼炎・ドラゴン」！ さあ、その実力を味わおう！ ・商品情報...

由YamiCook廚藝教室食藝老師張馨月為我們示範的「和風燉物」，料理重點在於豬肉需經過仔細地油煎上色，隨後加入大塊蔬菜燉煮，肉的鮮和蔬菜的甜在鑄鐵鍋中燜煮數小時後得以完美融合，搭配法國麵包就是簡單營...

材料：牛肉200公克、薑10公克、青蔥1枝、辣椒1條、真空包竹筍1條、全蛋2粒 調味料：鹽巴1小匙、白胡椒粉1小匙、香油1小匙 醃料：太白粉1大匙、醬油1大匙、香油1小匙 作法： 1.先將牛肉切成逆...

材料： 霜降豬肉、照燒醬、醬油、白胡椒粉、米酒 生菜絲 做法： 1.用少許醬油、酒、白胡椒粉醃漬豬肉約10-15分鐘。 2.熱鍋用少許由小火將豬肉煎熟約10分鍾(2面各5分鐘) 3.將煎好的豬肉逆紋...