應該不難發現最近好像很多食譜都和酪梨有關，因為前陣子難得買了不便宜的進口酪梨，覺得就要好好應用。這次要來做的就是純素的 酪梨鷹嘴豆泥! 先前就有分享過 甜菜根鷹嘴豆泥，這次的酪梨也算是傳統鷹嘴豆泥的變...

買了三顆酪梨來準備料理，先做了想做了很久的 墨西哥酪梨醬 Guacamole，接著要來做的這個也是想做很久的一樣： 酪梨蛋沙拉 。先前就有介紹過 酪梨 這很棒水果，含豐富的天然脂肪與營養素，口感綿潤，...

你認識酪梨 (Avocado) 嗎? 最近在市場開始看到台灣產的酪梨，就知道酪梨的產季來了。雖然台灣有產酪梨，但因為台灣的酪梨不像芒果、鳳梨那麼常見，加上它也很有”個性”，要完全成熟才會美味。若是不...