材料 雞胸肉 200公克 山藥 40公克 鮮香菇 20公克 草菇 20公克 紅蘿蔔 20公克 竹筍 40公克 玉米筍 30公克 西芹 40公克 豌豆夾 20公克 水 1500㏄ 太白粉...

材料:生蚵麵線300克、竹筍40克、草菇80克、芹菜10克、香菜5克、薑末20克 調味料:醬油4大匙、鹽1小匙、糖1大匙、水2000c.c.、素黑醋、太白粉水、香油適量 作法: 1.麵線先用水泡30分...

材料：旗魚 500g、熟米粉 300g、開陽20g、芹菜 30g、韭菜未2支、 紅蔥頭7粒、乾魷魚30g、小白菜50g、竹筍40g、香菇3朵、 香菜 10g 、豬油100g 調味料：鹽1匙、醬油1匙、...

材料：湯圓300g、豆包2塊、紅蘿蔔30g、芹菜10g、 香菇3朵、茼蒿50g、香菜 少許、竹筍1支、薑末10g 調味料：鹽1小匙、糖1小匙、醬油1匙、香油1匙、白胡椒粉1/2匙、 水1200cc ...

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材料： 牛肉片300公克、薑10公克、青蔥2支、辣椒1條、真空包竹筍1顆、全蛋2粒、水150CC、香油1小匙、太白粉水少許 調味料： 鹽1小匙、白胡椒粉1小匙、醬油 1大匙 醃料： 鹽少許、白胡椒...

材料： 去殼菱角、五花肉塊、竹筍塊、杏鮑菇塊、青蔥段、蒜頭、薑片、香油 醃料： 醬油、鹽、米酒、太白粉 調味料： 醬油膏2大匙、番茄醬2大匙、糖少許 作法： 1.取碗將五花肉塊與所有醃料一起抓勻...

材料： 五花肉、香菇塊、竹筍塊、蒜頭、薑片、辣椒片、蔥段、薑末 醃料： 太白粉、香油、醬油 調味料： 醬油、醬油膏、糖 作法： 1.取碗將薑末與所有調味料一起拌勻後即為薑汁。 2.取碗將五花肉用...

材料： 五花肉、香菇塊、竹筍塊、蒜頭、薑片、辣椒片、蔥段、薑末 醃料： 太白粉、香油、醬油 調味料： 醬油、醬油膏、糖 作法： 1.取碗將薑末與所有調味料一起拌勻後即為薑汁。 2.取碗將五花肉用...

材料：去骨雞腿、蓮藕、竹筍、青蔥段、紅蘿蔔、蒜頭、白醋 調味料：醬油1大匙、白胡椒1茶匙、雞粉1茶匙、鹽適量 作法： 1.將去骨雞腿、蓮藕、竹筍、紅蘿蔔切塊狀，備用。 2.備熱水將去骨雞腿塊略為氽燙...