香檳一般賣幾百元以上甚至數千元一瓶，有氣酒就幾十到一百多元就有交易，同樣是有氣的酒，價錢卻差幾倍，到底香檳和有氣酒有甚麼分別？有氣酒是有氣的葡萄酒，做法有很多種，沒有特定規限，香檳是有氣酒的其中一種。...

除夕元旦，很多人會開香檳慶祝。你可知道香檳如何做出來？香檳的生產基地集中在法國香檳區生產，如漢斯、埃佩爾奈和特老瓦，釀製方法一點也不簡單。葡萄的採收和榨汁要在每年9月至10月進行，還要用人手採摘，很花...

法國香檳出名人所共知，最近有香檳品牌來到香港，叫瑪姆香檳。他們很注重葡萄園的質素，用來釀酒的葡萄，都是來自頂級葡萄園。如其中一款2009年的香檳，用了韋爾茲奈和黑皮諾這兩個地方的葡萄去釀製。這裏的葡萄...