二千年初，自覺烹調粵菜的技巧已拿揑得不錯，開始尋找一些自己不熟悉但有興趣做的菜式來學習，越南菜、泰國菜、印尼菜、馬來西亞菜等。很幸運，找到一位在印尼餐廳工作的主廚，教我做沙嗲醬及沙嗲雞串。雖然預備的材...

伊萊克斯是全球商用及家用電器的領導品牌 由台灣之光米其林三星主廚江振誠獨家代言 最頂級家電Masterpiece Collection 大師系列 智能調理果汁機 完美淬鍊　曠世經典， 獨家10度黃金傾...

吃到會流淚的古早味蜜芋頭！作法真的很簡單，煮出名店蜜芋頭！ 我的書在以下可購得～ 博客來：https://goo.gl/dGZkFS 如果喜歡從今天開始訂閱吧：https://goo.gl/d7RXX...

＃竹北吃冰📣（附影片） 夏天了又是瘋狂吃冰的季節， 熱到快翻了所以又跑去 #吃純純， 外觀不起眼就是傳統的冰果室， 不過吃下清涼的刨冰馬上透心涼， 我最愛吃加了 #綿密芋頭的口味，大家呢？最愛吃什麼口...

莫非街邊開檔，格外驕傲？ 在中環士丹利街賣奶茶多士即食麵的裕興，老闆姚有福出名「寸」。 不設散叫，不設外賣。款少。雞蛋火腿午餐肉司華力腸芝士，講完。 令人氣結的是，還要等，動輒半小時。催單？改單...

說到對刀的執着堅持，范合利和陳華記這兩家刀藝店實是當中表表者。 隱藏在即將清拆的黃大仙衙前圍村內，有范生守着的范合利，默默製作坊間少見的刀仔，款式有瓜刨、棚鈎刀、椰子刀等十來款。 范生就在面積不足...

具有真空斷熱結構的寬口保溫瓶，極佳的保溫與保冰效果，不僅可作為保溫容器，放入已製作好的料理，還可以當成烹調用的料理器具。 利用工作之餘，不必動用菜刀、砧板或鍋子......只需以廚房剪刀、刨刀等處理...

材料：牛蒡100g、水100cc、黑麻油適量、醬油25cc、酒50cc、芝麻適量、糖15g。 先用刀背把牛蒡刮除表皮，再用刀在牛蒡上劃無數刀後，用刨絲器刮下成牛蒡絲，之後放入水中防止氧化，之後撈起瀝...

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