台南的老字號沙茶鍋，老闆過去因為經商失敗，咬牙捱過最難熬的日子，五個子女們感情特別好，也格外珍惜父親拚出來的家業，尤其是，爸爸臨走前，再三交代孩子們絕對不能分家，靠著團結合作，幾張桌子的路邊攤，已經成...

金山漁港邊的海鮮餐廳，店裡自製的烏魚子，是顧客們，在年節前後，才吃得到的隱藏版美食。餐廳廚師，年輕的時候在外地工作，手藝很不錯，卻因為個性叛逆，到處惹是生非，後來他回到家鄉開餐廳，想要從頭開始，但是偏...

80後的Peter，去年隻身去到日本大阪開cafe，主打港式茶餐，盼在彼邦發揚港式食品文化，就算失敗，Peter仍自豪心口有個勇字，只為追尋新生活。(更多內容:http://topick.hket.c...

教你炸出不失敗完整麵衣 厚切扎實優格炸豬排 記得有一次去日本的一家餐廳去吃炸豬排 發現這炸豬排有別於一般不同非常特別 因為口感帶有一點點什麼味道 但我又說不出來是什麼 於是我就厚著臉皮偷偷去看他們的...

☞「精雕細琢」楊家粽 肥肉Q彈瘦肉細嫩 楊家三姊妹還有弟弟 全都加入包粽行列 四十年來的老口味 傳承的是爸媽的好味道 吃起來口感就特別的香甜　 包粽子就像在創作藝術品 ☞內湖開心農場 傳承世代故事...

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台北知名的餐廳鳥窩窩私房菜，裡面有一到經典料理叫做薄皮晾衣，在家也可以做出來！只要一點巧思，就可以在家做名店料理！ 假鼻子姊姊粉絲團:https://goo.gl/SeMLfy 詳細食譜: http:...

#祖堯教煮 香煎帶子配杏仁檸檬牛油汁：在高級餐廳吃這道菜的話很貴，但在家自己煮的話可以平很多，而且同樣好味！ 材料： 刺身級帶子 12隻 檸檬 2個 火箭菜 50克 杏仁片 50克 牛油 45克 番...

【文化籽：字裏凡間】 以財為尺，吳志輝（細輝）可謂失敗，自16歲開始，當了31年廚師，走遍大牌檔、茶餐廳，甚至米芝蓮食府，煮過中菜、西餐，也曾待在水吧、斬過燒味。經驗如此豐富，人工卻由入行時的二萬多，...