香港 食譜app 在 飲食男女《人物專訪》譚玉瑛姐姐的「成人嗜好」 至愛紅酒配芝士 的影片資訊
譚玉瑛姐姐做兒童節目你見得多,但私底下,她的嗜好非常「成人」,喜歡飲紅酒。她品酒無數,並有一套獨有飲酒作樂哲學,推崇快樂飲酒主義,每每配各種芝士,以提升味蕾觸覺為最終目的。飲酒行樂,又會拒絕因一杯酒引...
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譚玉瑛姐姐做兒童節目你見得多,但私底下,她的嗜好非常「成人」,喜歡飲紅酒。她品酒無數,並有一套獨有飲酒作樂哲學,推崇快樂飲酒主義,每每配各種芝士,以提升味蕾觸覺為最終目的。飲酒行樂,又會拒絕因一杯酒引...
近日開於元朗的The Waffle Club,總店位於台北,老闆是烘焙材料店I love cake的店主Koby,在雞蛋仔上加上七彩繽紛的配料及棉花糖等浮誇造型,讓平實的食物變身為搶眼甜品。 Koby...
「就係咁簡單。」這是陸韶的口頭禪。 對於理科向來肥佬的記者來說,要從頭到尾認識一台豆漿石磨機的結構原理是怎樣,殊不簡單。 陸韶,人稱「陸叔」,加威機器廠的老闆。1946年入行,機器是他的法拉利。七十二...
70、80、90後的朋友在求學時期有看過一本青年雜誌《 Yes!》 嗎?裏面曾有不少男神女神誕生。顧定軒Zeno是其一。 雖然這本青年雜誌已經不再出版,但Zeno仍努力地在演藝界發展。數年內,由平面模...
有些食物吃過一次便難忘,就像豬趾筋。十多年前在灣仔萬麗海景酒店的褔滿樓吃過一道豬趾筋炆鵝掌柚皮,驚為天人,難怪這麼多年,褔滿樓一直供應。事隔多年,在香港JW萬豪酒店中菜餐廳萬豪殿也吃到豬趾筋,一樣好吃...
中菜老套?中廚市井?32歲的鄧家濠身體力行,打破這些刻板印象。他是五星級酒店中菜廳的行政總廚,廚藝上,中學為體,西學為用,屢創新猷,「金池玉枕」,摒棄傳統中菜芡汁,改用卡邦尼意粉製法打芡,驚艷老饕。革...
在香港,每間茶餐廳都有西多士供應,今次加了花生醬及香蕉來做,賣相及味道都與別不同。 食材費用︰$20 烹調時間︰ 10分鐘 材料(二人分量) 雞蛋︰ 1隻 雲呢拿香油︰ 1/2茶匙 鮮奶︰ 2湯匙...
意式奶凍是意大利芝士餅外,另一很受香港人歡迎的意式甜品。常見的都是原味,其實它可以有很多變化,如加入紅莓醬或菠蘿粒等。這次我便加入椰漿。 食材費用︰$60 烹調時間︰ 15分鐘 材料(二人分量) ...
香港天氣開始熱了,做個南瓜沙律當午餐,健康又飽肚。南瓜皮其實也很有營養,視乎品種及老嫩,盡量保留吧。 食材(2人份): 南瓜 200g 小青瓜 1隻 火腿扒 ...
第一次在澳門吃木糠布甸,驚為天人,以後每次到澳門,都必定會吃。當地幾乎每一間店都做得很好。現在,雖然在香港也能吃到,但水準參差,不如親手試做。 食材費用:$30 烹調時間: 15分鐘 材料(二人...