譚玉瑛姐姐做兒童節目你見得多，但私底下，她的嗜好非常「成人」，喜歡飲紅酒。她品酒無數，並有一套獨有飲酒作樂哲學，推崇快樂飲酒主義，每每配各種芝士，以提升味蕾觸覺為最終目的。飲酒行樂，又會拒絕因一杯酒引...

近日開於元朗的The Waffle Club，總店位於台北，老闆是烘焙材料店I love cake的店主Koby，在雞蛋仔上加上七彩繽紛的配料及棉花糖等浮誇造型，讓平實的食物變身為搶眼甜品。 Koby...

「就係咁簡單。」這是陸韶的口頭禪。 對於理科向來肥佬的記者來說，要從頭到尾認識一台豆漿石磨機的結構原理是怎樣，殊不簡單。 陸韶，人稱「陸叔」，加威機器廠的老闆。1946年入行，機器是他的法拉利。七十二...

70、80、90後的朋友在求學時期有看過一本青年雜誌《 Yes!》 嗎？裏面曾有不少男神女神誕生。顧定軒Zeno是其一。 雖然這本青年雜誌已經不再出版，但Zeno仍努力地在演藝界發展。數年內，由平面模...

有些食物吃過一次便難忘，就像豬趾筋。十多年前在灣仔萬麗海景酒店的褔滿樓吃過一道豬趾筋炆鵝掌柚皮，驚為天人，難怪這麼多年，褔滿樓一直供應。事隔多年，在香港JW萬豪酒店中菜餐廳萬豪殿也吃到豬趾筋，一樣好吃...

中菜老套？中廚市井？32歲的鄧家濠身體力行，打破這些刻板印象。他是五星級酒店中菜廳的行政總廚，廚藝上，中學為體，西學為用，屢創新猷，「金池玉枕」，摒棄傳統中菜芡汁，改用卡邦尼意粉製法打芡，驚艷老饕。革...

在香港，每間茶餐廳都有西多士供應，今次加了花生醬及香蕉來做，賣相及味道都與別不同。 食材費用︰$20 烹調時間︰ 10分鐘 材料（二人分量） 雞蛋︰ 1隻 雲呢拿香油︰ 1/2茶匙 鮮奶︰ 2湯匙...

意式奶凍是意大利芝士餅外，另一很受香港人歡迎的意式甜品。常見的都是原味，其實它可以有很多變化，如加入紅莓醬或菠蘿粒等。這次我便加入椰漿。 食材費用︰$60 烹調時間︰ 15分鐘 材料（二人分量） ...

香港天氣開始熱了，做個南瓜沙律當午餐，健康又飽肚。南瓜皮其實也很有營養，視乎品種及老嫩，盡量保留吧。 食材（2人份）： 南瓜 200g 小青瓜 1隻 火腿扒 ...

第一次在澳門吃木糠布甸，驚為天人，以後每次到澳門，都必定會吃。當地幾乎每一間店都做得很好。現在，雖然在香港也能吃到，但水準參差，不如親手試做。 食材費用：$30 烹調時間： 15分鐘 材料（二人...