#西華飯店和萬豪酒店的年菜來了 #有請國宴主廚高鋼輝 #可愛的公關經理Dorry 現場切開爐烤八寶鴨，原來裡面裝的不是糯米飯，清湯佛跳牆喝了會黏唇，脆皮燒腩兼顧拜拜的需求而且出乎預料之外的好吃，乾燒明...

今年西華飯店「怡園」兩款螃蟹料理充滿戲劇效果，主廚高鋼輝自今年來台客座的日本料理鐵人脇屋友詞的料理得到上菜靈感，兩道螃蟹一冷一熱，「冰霧醉花蟹」用乾冰上桌，上桌時煙霧瀰漫，另一道「火焰山處女蟳」則將螃...